Вегетарианские голубцы с фасолью в кастрюле

Разнообразь свои рецепты! Возьми на заметку новый, очень вкусный! Белорусы, как и все православные люди, держат пост перед рождеством или пасхой. В это время они готовят только постные блюда. Следующий кулинарный рецепт прекрасно подойдет в качестве постной еды. Называется он «Голубцы с фасолью». Если вы собираетесь держать пост в этом году, то тогда начинайте записывать самые разнообразные блюда на этот период.
Мария КруусAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 7 г
Жиры 26% 9 г
Углеводы 54% 19 г
198 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

Итак, начнем готовить «Голубцы с фасолью». Сначала возьмите кочан капусты и положите его в горячую воду на несколько минут. Выньте его и начинайте срезать листья у основания кочерыжки. Далее займитесь фасолью. Переберите ее от мусора. Положите в кофемолку и размелите ее. Можно растолочь в ступе в случае, если у вас нет кофемолки в наличии. Высыпьте помолотую фасоль в кастрюлю. Залейте сверху кипяток и оставьте набухать в течение 30 минут. Затем поместите кастрюлю на огонь и сварите фасоль. После того, как она сварилась, переложите ее сито, чтобы стекла вода. В это время порежьте лук и зелень и перемешайте с вареной фасолью. Сделайте из томатной пасты соус. Для этого добавьте в нее воды, специй, соли и перца. Все хорошо перемешайте. Потом замочите стручки красного перца в кастрюле с водой.
Приступает к самому ответственному моменту этого кулинарного рецепта. Скручиваем голубцы. Для этого берем капустный лист и помещаем в него начинку. Голубцы складываем в кастрюлю, плотно зафиксировав их между собой стручками красного перца. Сверху все залейте соусом. Поставьте на огонь. После закипания тушите на маленьком огне до готовности.
Кушать это блюдо надо горячим. Подавайте вегетарианские голубцы вместе со сметаной.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

приветики ! да, обалденно !
не так давно стряпала, довольно вкусняшно... спасибочко!! Аплодисменты С любовью а во время поста это просто незаменимый рецепт

Смотри видеоРецепт Голубцы с фасолью

Мария Круус, молодец какая, такое блюдо выставила, все в нем правильно и полезно для постящего организма, я обязательно приготовлю, тем более, что люблю одинаково и капусту и фасоль, ну спасибо, порадовали! Дружба

Мария Круус, обещаю, что до конца поста обязательно приготовлю Ваши голубчики, вчера вот фасоль с грибами тушила, а на днях забацаю голубчики! Дружба

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
  • Фасоль - 328 ккал / 100 г
  • Белая фасоль - 352 ккал / 100 г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал / 100 г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фасоль, Томатная паста, Растительное масло, Капуста, Лук, Петрушка, Укроп, Перец красный молотый, Перец черный молотый