Торт Царица Эстер

Лариса, отличный тортик! Угостилась бы с радостью!

Попробуй его сделать. Как сказала подруга - это лучшее, что я когда-либо готовила. Я ей верю

Тоже захотелось повторить ,да ещё такое название

Торт нежнейший в основном из-за коржей. Крем с лимонной ноткой. Если делать строго по рецепту, то ни убавить, не прибавить, как говорится

Лариса, чудесный рецепт! Очень хочу попробовать, но переживаю, что будут проблемы с отдиранием коржа от бумаги... Откройте секрет, как Вы аккуратно его отделяете?

Нет никакого секрета. Бумагу я отрезаю немного больше, чем форма, чтобы за концы бумаги вынуть корж из формы. Дальше корж остывает почти полностью минут за 20-30. А потом переворачиваю корж "лицом" на стол и бумага отходит сама. Корж при этом не ломается. Дальше переношу корж на блюдо и начинаю собирать торт

Приготовила тортик по Вашему рецепту на подарок сестре мужа. Всем очень понравился :) Спасибо огромное за такой интересный и вкусный рецепт!

Есть только однин нюанс, который лично мне не позволил в полной мере насладиться тортиком: коржи не слишком возжушные получились, а весьма плотные. Что могло быть причиной? Яйца взбивала очень долго, масса увеличилась в объеме раза в 2 точно. Разрыхлитель добавила, ставила в разогретую духовку, дверкой не хлопала...

Точно даже и не скажу. У меня ореховый корж всегда получается мягкий и воздушный. Там практически нет муки, ему не от чего становиться жестким. Только если в духовке передержали? Ведь у каждого духовка по разному печет. Я очень сочувствую, но у меня это самый удачный и любимый торт.

Девочки, а у меня все получилось! только я как всем у кого не хватает терпения, дождаться пока тортик можно лопать , советую пропитать коржи пропиткой на ваш вкус, я использовала сладкий кофе с коньяком

Очень рада. Это самый любимый торт моей семьи

А можно ли заменить лимон на что либо другое или вовсе его исключить?

Сама элегантность!

masanyasr, я делала такой крем без лимона к другому торту, но там была свежая малина. Если убираете лимон, надо что-то другое ароматное - так интереснее ;) Хотя именно в этом рецепте соотношение ингредиентов - идеально!

Просто нежность вкуснотище

Приготовила тортик на годовщину свадьбы, торт конечно слопали быстро, но были сложности для меня в приготовлении, как для неопытного кулинара, во первых не написано сколько сахара класть в крем, потом с коржами если честно получился какой то омлет) только сладкий и с орехами), а от орехов он еще и зеленый стал, видимо нужно взбивать сначала белки в крепкую пену а потом добавлять желтки и все остальную сухую смесь. И для начинающих хозяек совет, сливки брать не меньше 33% а то крем получится очень жидкий. Спасибо за рецепт, вдохновил на такой тортик! Будем учится на своих ошибках)

Интересный рецепт, люблю все ореховое! Забираю в свою КК, обязательно попробую!