Помидоры с яйцом и сыр рецепт фото пошагово и видео

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Помидоры (крупные)

2

Начинка:

Твёрдый сыр

50

Черемша

50

Яйца (крупные)

2

Чеснок

1

Майонез

2

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 30% 7 г

Жиры 57% 13 г

Углеводы 13% 3 г

159 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин

Шаг 1:
Как сделать закуску из помидоров с яйцом и сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Начинку можете изменять или дополнять по своему вкусу.
Шаг 2:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 3:
Яйца вымойте в проточной воде, отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4:
Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.
Шаг 5:
Черемшу вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, петрушкой, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
Шаг 6:
В миске соедините яйца, тертый сыр, черемшу, пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Шаг 7:
Начинку посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
Шаг 8:
На блюдо разложите кружочки помидоров. На каждое колечко помидора выложите горкой по 1 ст. л. начинки. По желанию слегка посыпьте закуску молотым черным перцем.
Шаг 9:
Закуску из помидоров с яйцом, чесноком и сыром украсьте петрушкой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Модератор Ксения

11.05.2023 02:29:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Помидоры с яйцом и сыром – это одна из моих любимейших закусок детства! Мама готовила их практически на каждый праздник и для встречи гостей. Как-то я совсем забыла о таком блюде, а увидела на сайте, и сразу захотелось приготовить.

Свежий вкус помидоров отлично сочетается с намазкой, это просто божественно! Черемша для меня в этой закуске – новшество, но с ней получилось ещё вкуснее.

Мария, спасибо большое за рецепт и за возможность окунуться, хоть и на мгновение, в беззаботное детство