На главную

На сайте 9 830 рецептов
у 33 063 пользователей

Рецепт Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами с фото

Хотите узнать, как качественно приготовить блюдо Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами? пошаговые фото, порядок приготовления, комментарии, советы, состав, похожие салаты.

Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами
0
Сохранить в Кулинарную книгу

Личные впечатления о рецепте:

Очень вкусный салатик для любителей здорового, но вкусного питания!
Просто и вкусно.
Очень вкусный и сытный салат с рисовой лапшой! А главное, простой.

ингредиенты на 6 порций

Лапша

600

Чеснок

2

Салат-латук

4

Помидоры черри

8

Лук репчатый

0.5

Оливковое масло

2

Для заправки:

Оливковое масло

5

Винный уксус белый

1.5

Сахар

0.25

Соль

по вкусу

Для украшения:

Укроп

1 пуч.

Кедровые орехи

50

Всего:
Вес: 298.5 гр
Калорийность:495 ккал
Белков:20 гр
Жиров:35 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 24 / 43 / 33
Ун/Ус/Ув: 26 / 70 / 4

Автор рецепта и фото: Dot (Варя)

Добавлено: 5 Апреля 2012

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

  2. Шаг 2:

  3. Шаг 3:

  4. Шаг 4:

  5. Шаг 5:

  6. Шаг 6:

  7. Шаг 7:

  8. Шаг 8:

1. Куриные грудки обмыть, обсушить бумажным полотенцем и слегка посолить и поперчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, положить разрезанные пополам зубчики чеснока и обжарить его. Затем чеснок вынуть и выбросить, положить порезанные куриные грудки и обжарить на сильном огне до золотистого цвета (не пересушить!). Готовую курицу выложить на бумажное полотенце, что бы стек лишний жир.
2. Помидоры черри порезать на 4 части, лук порезать полукольцами. Салатные листья обмыть и обсушить порвать на небольшие кусочки.
3. Лапшу закинуть в кипящую воду и дать по варится 3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать стечь воде.
4. В маленькой сковороде нагреть оливковое масло, положить разрезанные пополам зубчики чеснока и обжарить его. Затем чеснок вынуть и выбросить, добавить соль, сахар, черный и красный перец. Убрать с огня. Дать немного остыть. К маслу добавить белый винный уксус хорошо перемешать.
5. В большой миске смешать листья салата, обжаренные куриные грудки, порезанный лук и помидоры черри и рисовую лапшу все приправить заправкой.
6. При подаче посыпать салат кедровыми орешками, а тарелку украсить резаным укропом. Салат готов! Приятного аппетита!

С какими напитками употреблять:

С чем угодно.

Последний комментарий

Dot (Варя)
Dot (Варя) 27/04/2012 18:11

Танюша, рада тебя видеть! Спасибо за приятные слова, я старалась! Улыбка Букетик

Комментарии к рецепту Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами

Показать комментарии:
Марго
Марго 06/04/2012 10:40
Dot (Варя)
Dot (Варя) 07/04/2012 10:02

Марго, спасибо! Я рада, что понравился! Улыбка Букетик

Karo
Karo 07/04/2012 13:57

Ярко и вкусно, - отличный салат!

Dot (Варя)
Dot (Варя) 07/04/2012 14:02

KraLova, спасибо за визит и коммент! Улыбка Букетик

Лидия Александровна

Суперкласс! Аплодисменты И ведь реально несложно. Спасибо Спасибо

Dot (Варя)
Dot (Варя) 09/04/2012 04:32

Лина,спасибо за визит и приятные слова! Улыбка Букетик

Ledi Arfa
Ledi Arfa 21/04/2012 02:08

Вкусно!Салат очень красивый и вкусный !
фото классно получилось ! Танцую

Dot (Варя)
Dot (Варя) 27/04/2012 18:11

Танюша, рада тебя видеть! Спасибо за приятные слова, я старалась! Улыбка Букетик

Советы к рецепту Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами

Всего найдено: 10
Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике не переваривается.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах, то – летом. А спаржу, например, весной.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Чтобы салат оставался свежим...Чтобы салат оставался свежим...

Чтобы праздничный салат сохранил свою свежесть, не заправляйте его ни солью, ни заправкой. Делайте это непосредственно перед подачей на стол.

Мнение диетолога о рецепте Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами

Диетолог Тищенко Константин

Жарить полезно и безопасно на рафинированном оливковом (подсолнечном) или топленом сливочном масле. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов.

Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Орехи в 2,5-3 раза богаче фруктов по содержанию калия, кальция, магния, фосфора, железа, в них много белка (16-25%). Свежий чеснок снижает артериальное давление, уровень холестерина, предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах, повышает иммунитет. Фунчоза - рисовая лапша. Рис содержит много микроэлементов, особенно, калия, фосфора, магния. В нем много витаминов В2 и РР. Рис полезен при гиперацидных гастритах и расстройствах желудка (особенно отвары), поскольку содержит много крахмально-белковой слизи, которая обволакивает желудок. Помидоры содержат клетчатку, водорастворимые витамины, кератин и минералы. В них содержится умеренное количество щавелевой кислоты, поэтому переедание опасно для печени. Лук (в том числе сладких сортов) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР. Салатные растения содержат витамины А, С, Е, К, В, кальций, магний, фосфор и другие минералы. По содержанию холестерина куриное мясо не отличается существенно от говядины. Пуриновых оснований в мясе курицы до 30 мг %, и это вместе с эфиро-содержащими соединениями ограничивает использование жареных куриных блюд и бульонов в диетическом питании. Отварную курицу без кожи можно включать в самые строгие диеты, потому что в бульоне оказывается около 65 % азотистых экстрактивных веществ, 75 % эфирных масел и 20 % холестерина. В полном смысле слова диетическим является молотое белое мясо отварной курицы.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 10-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лапша, Чеснок, Куриные грудки, Салат-латук, Помидоры черри, Лук репчатый, Оливковое масло, Винный уксус белый, Сахар, Соль, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Укроп, Кедровые орехи

Статьи о питании, близкие теме Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожиренияАртишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожирения

Некоторые ученые решили проверить, способна ли та или иная диета оказать влияние на развитие ряда заболеваний и на возникновение ожирения. В частности, ими были определены некоторые продукты, способные снизить аппетит, активизируя при этом выработ...

Клетчатка спасает от ракаКлетчатка спасает от рака

Если употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух милли...

Недостаток соли может привести к инфарктуНедостаток соли может привести к инфаркту

Как ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериа...

Салат-латук и сыр спасают от бессонницыСалат-латук и сыр спасают от бессонницы

Если вас беспокоит бессонница, необходимо пересмотреть и, по необходимости, изменить свой рацион питания, советуют ученые. Была выявлена взаимосвязь между качеством употребляемой пищи и качеством сна. Если в еде мало полезных аминокислот, сон неиз...

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьСладкоежкам грозит преждевременная старость

По мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследован...

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакУченые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Биологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к разви...

Похожие рецепты