Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Из этот рецепта вы узнаете, как сделать салат из куриного филе с сырой и яйцами. Процесс приготовления несложный, довольно привычный и понятный. Итак, начнем. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, это примерно 30 минут. Затем вынимаем его из бульона, охлаждаем и мелко нарезаем. Куриный бульон можно использовать для приготовления какого-нибудь супа.
Шаг 2:
Репчатый лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в глубокую тарелку.
Шаг 3:
Заливаем лук яблочным уксусом, разведенным пополам с водой - это нужно для того, чтобы убрать из него горечь. Оставляем лук мариноваться на 10 минут, после чего жидкость сливаем, а лук хорошо отжимаем от лишней жидкости.
Шаг 4:
Яйца закладываем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут до состояния вкурутую. Перекладываем их в миску с холодной водой и даем хорошо остыть. Воду я иногда меняю на свежую и более холодную, потому что от яиц она быстро нагревается. Сваренные таким образом яйца будут хорошо очищаться от скорлупы. Охлажденные яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Можно пропустить их через специальное ситечко, чтобы упросить и ускорить этот процесс.
Шаг 5:
Смешиваем курицу с яйцами и выкладываем на плоское блюдо подходящего размера.
Шаг 6:
Добавляем маринованный лук.
Шаг 7:
Сыр натираем на крупной терке и кладем его в салат вместе с измельченным чесноком.
Шаг 8:
Добавляем майонез (у меня жирностью 67%), солим и перчим по вкусу.
Шаг 9:
И теперь все хорошо перемешиваем. Салат готов, но ему еще нужно чуть-чуть времени для пропитки. Немного подождите и приступайте к его дегустации. Приятного аппетита вам и всем членам вашей семьи!
Сверху можно украсить салат яйцом и половинкой помидора, как вариант, хотя способы декорирования у каждой хозяйки могут быть свои и отличаться от мною предложенного. Я и сама часто меняю оформление салата, пробуя все новые варианты. Мне этот процесс доставляет истинное наслаждение, так как я считаю его творческим. Готовьте это блюдо с хорошим настроением и на позитиве!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила сделать на перекус салат из куриного филе, сыра и яиц. Готовила всё чётко по рецепту, лишь заменив куриное филе на мясо отварных куриных ножек. Мясо отделила от косточек и порезала. Лук замариновала в яблочном уксусе по описанию в рецепте. Яйца отварила заранее и остудила. Сыр взяла твердый голландский. Измельчила все продукты и смешала. Заправила майонезом. Не солила, так как сыр и майонез для меня достаточно солёные. Только поперчила. Салат настоялся и пропитался, а точнее весь майонез впитался и вышло суховато. Перед подачей снова добавила немного майонеза.
Отличный салат! Лук не горчит и хорошо хрустит в салате. Салат настолько сытный, что кроме ломтика хлеба больше ничего и не нужно) но я бы разбавила этот салат для сочности - болгарским перцем или огурцом, кукурузой или горошком)
Хороший рецепт! Стоит попробовать!
Автору спасибо за идею!
хороший добрый салат 
Благодарю, у меня есть и такой вариант
Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
И очень вкусный к тому же 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г