Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Брокколи отварить в подсоленной воде в течении 5-6 минут. Остудить. Разделить на соцветия.
Куриное филе отбить между двумя пищевыми пленками.
Посолить, поперчить, выложить плавленный сыр и брокколи.
При помощи пленки свернуть рулет и закрепить его при помощи нитки.
Обжарить на растительном масле с двух сторон по две минуты с каждой стороны.
Выложить рулеты на противень, смазанный растительным маслом, накрыть крышкой и готовить в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
На сковороде, на которой жарились рулеты, подогреть молоко, добавить бульон, раздавленные зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить паприку и довести до кипения.
Готовый соус процедить.
Рулеты разрезать на роллы, выложить на тарелку и подать с соусом.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вы молодец, я бы точно назвал такое блюдо рулетами, а тут, роллы, и уже насколько пафосно звучит 
, отличные диетические роллы у вас получились 
Спасибо. Я очень старалась 
Ой, как интересно! Сначала к роллам и вообще японской кухне не очень хорошо относилась, но потом распробовала и безумно полюбила, поэтому сразу заинтересовалась рецептиком)) Здесь сыр, брокколи и приправы придают блюду особый шарм, этакие нотки чего-то восточного и интригующего:) Очень интересная задумка использовать куриное фили как рулет)) И подача очень нравится! Действительно, настоящие роллы! Спасибо за рецептик!
Лариса, отличные роллы, особенно понравилась идея с плавленным сыром, он как никакой другой очень подходит сюда, при обжаривании рулетов на сковороде, сыр плавится и соединяется с капустой, а вкус получается приятный и нежный, очень понравилось блюдо! 
Очень вкусные роллы получились, правда пришлось отказаться от перца чилли, так как не всем членам семьи подходят острые блюда. Все остальное просто отлично, даже не думала что плавленный сыр так хорошо сочетается с капустой брокколи. И такое приготовления соуса на молоке для меня тоже в новость. Но конечный результат меня порадовал. И конечно же большое спасибо, за отличный рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Брокколи - 33 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г