Кулинарный рецепт кекс со сгущенкой с фото

Вы желаете узнать, как быстро приготовить кекс со сгущенкой? Порядок приготовления, комментарии, советы, пошаговые фото, состав, похожие рецепты.
кекс со сгущенкой

Личные впечатления о рецепте:
Пышный и вкусный кекс для профессиональных сладкоежек!

Очень ароматный кекс на сгущенном молоке.

ингредиенты на 7 порций


Яйца

4 шт.

Мука

120

Сливочное масло

50

Сгущённое молоко

380

Ванильный сахар

1

Разрыхлитель

2.5

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта и фото:
Ellisa

Добавлено:
28 Апреля 2012

Время приготовления:
50 мин
Всего
Вес: 80.5 гр
Калорийность:286 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10.7 гр
Углеводов:42.4 гр
Соотношение Б/Ж/У: 10 / 18 / 72
Соотношение Ун/Ус/Ув: 1 / 27 / 72

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
 
 

Сразу включим духовку на 180 гр. Берем форму (у меня диам 20-22 см).

Взбиваем миксером сгущенное молоко, яйца, ван.сахар, растопл.слив.масло. Затем добавляем муку + разрыхлитель.

Переливаем тесто в форму, печем полчаса.
Кекс со сгущенкой готов

кекс со сгущенкой
Автор рецепта Ellisa
28/04/12 12:43

Сразу включим духовку на 180 гр. Берем форму (у меня диам 20-22 см)...

Сортировать:

Комментарии к рецепту кекс со сгущенкой

LesKra
LesKra/ Пользователь
29/04/12 15:50

Должно выйти очень нежно! Отличный кексы со сгущенкой! Супер

Maksimiliana
Maksimiliana/ Пользователь
29/04/12 16:37

Кекс на сгущенном молоке супер! СуперВнешне он просто идеален! Супер-пупер! Да и усилий много не требует. Слюнки текут Едим в удовольствие

Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
29/04/12 18:26

Выглядит кексы со сгущенкой божественно! Браво! Супер

Наташа
Наташа/ Пользователь
04/06/12 19:03

Ellisa, спасибо за рецептик! Аплодисменты Кекс на сгущенном молоке очень вкусный получился! Только у меня не такой белый получился почему-то Смущен Любовь

Ellisa
Ellisa/ Пользователь
15/06/12 19:27

Девочки, большущее спасибо за добрые слова!!! Спасибо Цветочек Цветочек Цветочек Наташа, у меня кексы со сгущенкой тоже не белый, просто на фото так выглядит, почему-то...

lovegood
lovegood/ Пользователь
02/07/12 10:47

0,2

Галина
Галина/ Пользователь
02/07/12 12:04

Этот кексы со сгущенкой очень нежный,просто тает во рту.Попробуйте,не пожалеете!

Наташа
Наташа/ Пользователь
02/07/12 19:20

Класс))) Просто и оч вкусно! Готовлю кексы со сгущенкой постоянно!

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
07/07/12 23:42

Чудесный кекс со сгущенным молоком. Тоже такой делала, но, естественно, фото такого нет и никогда не будет, так как искусство фотографирования не мой конек. Голосую

vera-efremova
vera-efremova/ Пользователь
11/07/12 08:36

Отличный рецепт, легко и быстро Едим в удовольствие

nariki
nariki/ Пользователь
01/02/13 13:41

Спасибо, замечательный кексы со сгущенкойполучился

Mypiano12
Mypiano12/ Пользователь
06/06/13 02:07

Спасибо за рецепт .
Очень вкусный получился кекс, хотела фотографии сделать, а кекса уж и след простыл. Подмели все до крошки.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

кекс со сгущенкой
Автор рецепта Ellisa
28/04/12 12:43

Сразу включим духовку на 180 гр. Берем форму (у меня диам 20-22 см)...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

2 Фото

кекс со сгущенкой
Автор рецепта Ellisa
28/04/12 12:43

Сразу включим духовку на 180 гр. Берем форму (у меня диам 20-22 см)...

кекс со сгущенкой
Автор рецепта Ellisa
28/04/12 12:43

Сразу включим духовку на 180 гр. Берем форму (у меня диам 20-22 см)...

Варианты рецепта кекс со сгущенкой

кекс со сгущенкой
Автор рецепта Ellisa
28/04/12 12:43

Сразу включим духовку на 180 гр. Берем форму (у меня диам 20-22 см)...

Советы к рецепту кекс со сгущенкой

Всего найдено: 10
Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.
Читать полностью

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное, слоеное, хлебное и так далее.
Читать полностью

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.
Читать полностью

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 минут. Для проверки готовности блюда воткни в подрумяниный кекс обычную спичку - когда вытащишь, она должна оказаться сухой.
Читать полностью

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом деле аккуратность и наличие фантазии.
Читать полностью

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две полоски пекарской бумаги для выпечки шириной 3-5 см и длиной в полтора-два раза больше диаметра, чтобы концы полосок выглядывали, затем клади круг из картона в фольге, а сверху заливай тесто. Когда блюдо испечется, аккуратно проводим ножом между стенкой и выпечкой и с помощью полосок перекладываем на блюдо.
Читать полностью

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки, взбитой венчиком с небольшим количеством воды до образования пены.
Читать полностью

Как замешивать песочное тесто?Как замешивать песочное тесто?

Не замешивайте песочное тесто на растопленном масле, лучше использовать подтаявшее масло. Тогда печенье не будет крошиться, а масло во время выпечки не будет вытекать.
Читать полностью

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.
Читать полностью

Какие яйца класть в выпечку?Какие яйца класть в выпечку?

Не заменяйте куриные яйца в выпечке яйцами утки или гусыни, потому что они имеют особый привкус.
Читать полностью

кекс со сгущенкой
Автор рецепта Ellisa
28/04/12 12:43

Сразу включим духовку на 180 гр. Берем форму (у меня диам 20-22 см)...

Мнение диетолога о рецепте кекс со сгущенкой

Покупая сгущенное молоко, обратите внимание на его состав. Растительные жиры (пальмовое масло) удешевляют продукт и обесценивают его диетические свойства. Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы грубого помола. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Кекс на сгущенном молоке показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Молоко содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем есть жиры, белок (казеин) и микроэлементы. В пшенице содержится крахмала и других углеводов от 50 до 70%, она богата незаменимыми аминокислотами и белком. В составе пшеницы – растительные жиры, клетчатка и незначительное количество сахаров. Пшеница содержит важные микроэлементы, такие как калий, кальций, фосфор и магний, а также витамины В1, В2, В6, С, Е и РР.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 11, Лечебный стол 13, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта кекс со сгущенкой

Яичный белок 45 ккал на 100г
Молоко сгущенное с сахаром 324 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Масло крестьянское несоленое 661 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Масло крестьянское соленое 652 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Масло любительское несоленое 709 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Масло сливочное 734 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Масло топленое 869 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Разрыхлитель теста 79 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Ванильный сахар 379 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сливочное масло, Сгущённое молоко, Ванильный сахар, Разрыхлитель

Статьи о питании, близкие теме кекс со сгущенкой

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин. Впрочем, являясь автором книги под названием «Твоя жизнь – в твоих руках», г-жа Плант прославился именно своим негативным отношением к молоку и молочным продуктам...
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов. В то время как в гамбургере этого же холестерина не более 150-ти миллиграммов. Это значит, что, вопреки устоявшемуся мнению, яйца не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим сердечнососу...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом. Для них яйца в рационе стоит сократить до минимума. Подобные выводы были сделаны учеными из Гарвардской Медицинской школы, проводившими исследования на протяжении двадцати лет. В них принимали участи...
Читать полностью

Лучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиУниверситет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яичного желтка имеется две аминокислоты – тирозин и триптофан. В обеих содержатся антиоскиданты. Университетские эксперты заявляют, что по пользе два сырых куриных желтка превышают яблоки и приравниваются к двадцати пяти граммам клюквы. Однако это ка...
Читать полностью

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнение

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнениеУченые ведущих исследовательских центров Великобритании поставили под сомнение укоренившееся мнение о пользе трех продуктов, входящих в состав многих блюд. Речь идет о яйцах, моркови и свекле. Один из ученых, Саймон Сноук, прямо говорит о том, что информация о пользе вареных яиц, мягко говоря, преувеличена. Человеку полезно потреблять три разновидности жиров омега-3, это DMA, ALA, EPA. Однако ни одного из перечисленных не содержится в яйцах. В то время как все три кислоты в большом количес...
Читать полностью

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицы

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицыЕсли вас прихватила простуда, самым эффективным веществом в рационе питания станет не знаменитая аскорбинка, а хороший кусок баранины и кусочек сыра. Дело в том, что американские ученые низвергли роль витамина С в процессе быстрого выздоровления, заявив о том, что победить простуду помогает цинк. Следовательно, когда в горле першит и течет из носа, лучше всего обратить внимание на продукты, богатые цинком. Среди них: мясо, птица, твердый сыр, крупы и бобовые. Рекордсменами по содержанию ци...
Читать полностью

Сгущенка вредит здоровью

Сгущенка вредит здоровьюКак утверждают эксперты из украинского центра «Укрметртестстандарт», сгущенное молоко уже давно утратило все свои полезные свойства и превратилось в нечто не слишком съедобное, даже вредное для организма. И за все это стоит благодарить не саму «сгущенку», так любимую многими выходцами из республик бывшего СССР, а ее современных производителей. Дело в том, что результаты многочисленных проверок, проводимых на разных пищевых комбинатах Украины и России, часто оказываются весьма печальными. П...
Читать полностью

1 2