Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Лук измельчить блендером.
Говяжью печень нарезать кусочками, добавить к луку и измельчить.
Картошку отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Соединить печенку с картошкой, добавить майонез, яйца, крахмал.
Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом по вкусу.
Дать смеси настояться полчаса.
На раскаленную сковородку с растительным маслом ложкой выкладывать печеночную массу и жарить котлетки с двух сторон.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
вкусно полезно, но майонез из состава лучше исключить 
попробуйте лучше так
Печеночные Котлеты! Котлеты из говяжьей печени!
Майонез дает свою изюминку, а делать его можно и дома, из проверенных продуктов 
домашний можно конечно, но обратил внимание, что именно домашний ведет себя по другому в блюдах, не дает того ожидаемого эффекта 
Тогда замените сметаной, смешаной с горчицей. Эта добавка делает котлеты более воздушными. Майонез или сметану с горчицей я добавляю и в обычные котлеты 
Нежные котлеты картофельно-печеночные из говяжьей печени для всей семьи. Очень понравились деткам. Поэтому советую мамам включить в детское меню. Использовала сметану 30% жирности вместо майонеза и отварной картофель, оставшийся после обеда.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Крахмал картофельный - 300 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г
- Печень говяжья - 130 ккал / 100 г