Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Основа тарта: рубим в блендере печенье, смешиваем со сливочным маслом (размягченным). Перекладываем массу в форму (моя 27 см диаметром), утрамбовываем плотно.
Из двух лимонов выживаем сок, убираем в холодильник на 10 мин.
Холодные сливки взбиваем до пиков, кладем в них сгущенку, осторожно перемешиваем ложкой. Вливаем лимонный сок, снова осторожно перемешиваем до однородного состояния.
Кладем сливки поверх печенья в форму, разравниваем. Печем 10-15 минут при 180 градусах. Остужаем при комн.темп. И убираем затем в холодильник на 12 часов, не меньше.
Карамель: сахар, сметана, белый тертый шоколад - варить в кастрюле до загустевания на медленном огне. Добавить затем слив. масло, снова варить, помешивая.
Разделить карамель на две части, во вторую добавить черный шоколад. Варить 2 минуты на слабом огне, чтобы шоколад расплавился.
Поскольку карамель быстро застывает, нужно распределить ее по тарту, пока она горячая. Чередовать при этом белый и черный цвета.
Выравниваем слой карамели ложкой по кругу. У нас получится мраморный эффект. Тарт с мраморной карамелью должен остыть. Мы его украшаем по желанию.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Сразу захотелось приготовить такую вкуснятину. Спасибо за такой аппетитный рецепт 
шикарно, потрясно Вы молодец 
как всегда Браво 
Замечательный рецепт! Голосую с удовольствием.
Это невероятно вкусный тарт, готовила его для дочери(она большая любительница чизкейков), она даже не догадалась, что в нем нет творожного сыра. Готовится просто, а вкус Вас удивит и порадует!
Необыкновенно вкусно!
прелесть!
Вот испечь собираюсь ваш чудный тарт. Скажите нельзя ли заменить чем то сливки? Не экономично, может сметаной жирной?
Не знаю, как по цене, но у меня часто просто не найдешь нужных сливок в магазине. Я беру молоко и сливочное масло - на 250 мл молока беку 250 г масла. Масло замораживаю, молоко хорошо охлаждаю. Масло натираю на терку (чтобы на растаяло, держу полотенцами), ставлю на баню и размешиваю до жидкого состояния, но слои еще видны, то есть масло отдельно плавает, но чтобы не греть, прохладное оно. Потом взбиваю в блендере минуты три, до полной однородности, и отправляю на 8 часов (на ночь) в холодильник. Утром смесь взбивается как сливки, даже лучше. Нюанс - такие сливки не взбиваются повторно и взбитые не хранятся, нужно сразу пускать в дело. Масла можно взять меньше, если важна точная жирность продукта (можно высчитать если что). Я делаю так, мне нравится. Еще бабушки домашние сливки продают на рынках, они намного дешевле магазинных для взбивания специальных. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Белый шоколад - 554 ккал / 100 г
- Песочное печенье - 716 ккал / 100 г