Яблочный джем с карамелью

Этот сладкий джем обязательно станет постояльцев вашего холодильника! Вкусный яблочный джем, не приторный, сладкий, с кислинкой:)
AkelaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 38 г
158 ккал
ГИ: 16 / 0 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
Яблоки очистить, удалить сердцевину с семечками и мелко нарезать. Выложить в большую кастрюлю, залить лимонным соком и 50 мл воды. Варить 5 - 10 минут, чтобы яблоки стали мягкими.
Тем временем 30 г сахарного песка залить 50 мл воды и варить, помешивая на среднем огне, чтобы получилась светло-коричневая карамель.
Выложить вместе с оставшимся сахарным песком к яблокам и варить 4 -6 минут, помешивая, чтобы получилась густая масса. Горячий джем выложить в стерильные банки, закатать стерильными крышками и поставить на 5 минут вверх дном. Я храню варенье на лоджии, не портится.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Должно быть вкусно!А какой выход продукта получается из указанной нормы?Хочется приготовить,яблок очень много в этом году Подмигивание

Ну я делала все на глаз и на вкус, особенно сахар,по желанию мужа делала не притарным, получилось 1 литровая и 4 по политровой, но яблок было где то кг5 не больше:)

может и себе попробовать пар баночек сделать, весьма любопытно Танцую

:))По крайней мере я искала что то не обычное)и нашла всегда этими рецептами пользуюсь

И не так долго,обычно часами варят, там от вкуса яблок не остается ничего, один сахар

Akela, согласна с вами, что долгая варка убивает вкус фруктов или ягод..
джем люблю за его густоту, особенно в случае с яблоками или грушами.
и если печешь потом пирог какой-нибудь, то джем можно спокойно добавлять, не боясь, что пирог будет мокрым) спасибо автору за прекрасный рецепт! постараюсь приготовить в точности так, чтобы получился густой десерт)
а яблоки какие лучше брать? и можно ли груши?

Солнышко777; я делала из разных яблок, т.к яблоки не свои мы собирали с заброшенных садов, думаю грушу может если поменьше варить все таки они понежнее, чтоб совсем не раскисли там на глазок).

Отличный получился джеммм... Нямка Супер И как начинка для пирожков, и для блинчиков, и на белый хлеб намазать бутерброд и др., да и просто ложкой с банки кушать - неимоверное удовольствие! ТанцуюСпасибо за рецепт! Букетик Мой фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА

Ира:
Отличный получился джеммм... И как начинка для пирожков, и для блинчиков, и на белый хлеб намазать бутерброд и др., да и просто ложкой с банки кушать - неимоверное удовольствие! Спасибо за рецепт! Мой фотоотчёт -->>Ира, какая красота у тебя получилась! Надо будет тоже попробовать такой джемик. А карамелька там чувствуется?

Milana Цветочек ну как бы вначале чувствуется яблочный привкус, ну а дальше идёт обалденное послевкусье карамельки. Нямка Ну очень так это необычно для меня было, потому что делала такое блюдо впервые. Танцую Надеюсь повторить, так как этот джем разошёлся на УРА за считанные доли секунды! Ем торт Очень вкусный и необычный джем по моему мнению! СуперГотовь с удовольствием, только не передержи карамель, а то будет вкус жжёного сахара. Но-но-но!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яблоки, Лимоны, Сахар