Лукум турецкий
Способ приготовления
Сварить крем из молока, муки, масла. Как закипит, добавить сахар, подержать, помешивая, на слабом огне 5 минут, не давая закипать.
Снять с плиты, добавить корицу.
Присыпать форму кокосовой стружкой, перелить массу в форму, сверху присыпать толчеными фисташками.
Убрать в холодильник на ночь.
Нарезать на полоски, скрутить в рулетики, подавать.
Снять с плиты, добавить корицу.
Присыпать форму кокосовой стружкой, перелить массу в форму, сверху присыпать толчеными фисташками.
Убрать в холодильник на ночь.
Нарезать на полоски, скрутить в рулетики, подавать.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Вот это здорово! Обожаю лукум, не знала, что он из молока готовится, думала это что-то такое желейно-фруктовое))
интересный рецепт..а зачем скручивать рулетиками? можно просто на кусочки порезать?..просто лукум чаще всего встречала как на фото- в виде кубиков...
Рецепт интересный, но кто готовил по нему? Какой результат? А то как-то настораживает что по рецепту одно, а на фото совсем другое...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Сырой калифорнийский орех - 629 ккал / 100 г
- Фисташки - 638 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г