Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать тыкву с изюмом в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Тыкву и яблоки можете брать любого сорта. В зависимости от сорта и сладости тыквы и яблок сахар можете регулировать по вкусу. Часть сахара можете заменить на ванильный сахар.
Шаг 2:
Изюм вымойте, обсушите. Если изюм сильно сухой, сморщенный, залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, изюм обсушите. У меня изюм крупный, сочный, поэтому я дополнительно его не распаривала. Изюм можете брать любой - светлый или темный, какой больше нравится.
Шаг 3:
Тыкву вымойте, обсушите и очистите от кожуры и семян. Нарежьте средними кусочками.
Шаг 4:
Выложите тыкву в форму для запекания. Сверху посыпьте частью сахара. Поставьте тыкву в разогретую до 180°С примерно на 25-30 минут до мягкости. Точное время запекания зависит от сорта тыквы и величины кусочков. При этом тыква не должна развариться в пюре, кусочки должны сохранить форму. Чтобы проверить готовность тыквы, проколите ее вилкой. Если протыкается легко, значит готова.
Шаг 5:
Пока запекается тыква, подготовьте яблоки: очистите их от кожуры и семян, нарежьте средними кусочками. У меня яблоки кисло-сладкие, сочные, сорт Гренни Смит. Сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы не потемнели.
Шаг 6:
Выложите на запеченную тыкву яблоки и изюм.
Шаг 7:
Посыпьте сверху оставшимся сахаром. По желанию можете посыпать блюдо молотой корицей. Верните форму в духовку еще примерно на 15 минут. Яблоки, так же как и ранее тыква должны пропечься, но не потерять форму. Приятного аппетита!
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Также можете заменить сахар жидким медом.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я совсем не любитель тыквы, но всегда восхищалась той пользой, которую она приносит организму. Поэтому несколько рецептов с тыквой в копилке имеются. Рецепт ,,тыква с изюмом в духовке,, - один из них , простой и доступный. Благодаря ему нашла для себя несколько фишек, которые сделали это блюдо моим любимым. Во-первых, я режу тыкву очень тонкими ломтиками. Во-вторых, добавляю большое количество кисло-сладких яблок. Выкладываю в форму слоями. Запекаю всё сразу. Изюм, сахар, корица - всё, как в рецепте. Вкус - восторг! Готовила уже раз пять и съедаю почти всё сама, нелюбительница тыквы))) Так что решила поблагодарить за рецепт, очень нравится, спасибо!
На десерт приготовила тыкву с изюмом в духовке. Этот десерт не только вкусный, но и полезный!
Тыкву я нарезала покрупнее, а яблоки чуть мельче. Также добавила от себя курагу. Мне кажется, она хорошо сочетается со всеми ингридиентами рецепта. Изюм и курагу залила горячей водой на 5 минут, чтобы избавиться от масляной пленки.
Форму смазала сливочным маслом. Бывает, что тыква дает много сока и масло не требуется, а моя была суховатая. Запекала ее 35 минут с двумя ложками сахара. Потом добавила яблоки и курагу, полила мёдом и запекала еще 10 минут. В самом конце выложила изюм на 5 минут.
Получилось просто великолепно! Сладкая тыква, кисленькие яблоки, курага и изюм отлично дополняют этот ароматный десерт!
Я, хоть, и не по десертам, но не могу не отметить Ваш десерт, невероятно полезный, ну и думаю что очень вкусный, меня немного смутило сливочное масло, я бы все же на растительном обжарил 
Очень вкусно. Добавила еще сухофруктов. Рецепт замечательный. Спасибо
Я запекала тыкву в селиконовой форме. Изюм загорел больше чем хотелось бы. Вкус тыквы и яблок не пострадал 
Это прекрасный зимний рецепт. Во время приготовления сначала пахнет запекаемой тыквой, а потом добавляется яблоко с изюмом.... Аромат волшебный!
Десерт хорош в теплом виде. Очень интересную кислинки даёт лимонный сок. На дне горшочка, в котором запекалась вкусняшка образовался вкуснейший сок. Перед подачей все следует перемешать, чтобы каждый кусочек им пропитался.
В остывшем видепопробовать не успела, так как все быстро съели дети)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г