Компот черемуховый

Порадуй себя насыщенным вкусом и цветом компота из черемухи. Очень вкусный компот с потрясающим темно-рубиновым цветом! Как-то в очередной раз приехала свекровь навестить любимого сына и внука, ну и научить уму-разуму невестку и привезла с собой полведра черемухи. Только я успела мысленно спросить себя: «И зачем оно мне надо?», как свекровь, видимо читая мои мысли, ответила: «Компот варить будем». Ну, будем – значит будем. Я довольно скептически отнеслась к этой идее, пока не попробовала компот из черемухи на вкус. И вот тут я поняла, что наконец-то хоть в чем-то наши вкусы сходятся) Итак, приступам к варке.
ДмитрийAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 15 г
59 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч

На самом деле компот из черемухи готовить быстро и совсем не сложно. Как обычно, начинаем с того, что тщательно промываем ягоды. Кстати, для этого компота ягоды лучше брать свежие, сочные, тогда не только вкус, но и цвет у вашего компота получится насыщенным, темно-рубиновым.
Далее промытые ягоды в течении 2х-3х минут бланшируем в кипятке, а затем сразу же перекладываем в эмалированную кастрюлю. Доводим воду до кипения, растворяем в ней сахар и этим горячим сиропом заливаем ягоды. Все, на 5-7 часов проя ягоды можно забыть. После того, как ягоды настоялись в сиропе, переклалываем их в стерилизованные банки. Я для этого обычно использую шумовку, чтобы весь сироп остался в кастрюле. Сироп доводим до кипения и заливаем им ягоды в банках. Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем укутанными на сутки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень интересный рецепт приготовления, никогда не пробовала подобного компота, хотя черемухи в огороде у моей бабушки несколько деревьев! Жаль, что не разместили кулинарного фото, очень бы хотелось посмотреть какого цвета получается компот! Думаю, что можно добавить в компот еще какой-нибудь ягоды с кислинкой (например, красную смородину), вкус будет еще более насыщенным. Спасибо Вам за идею! Возьму на заметку и следующим летом постараюсь приготовить на зиму такой полезный напиток!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Черемуха - 27 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Черемуха, Сахар, Вода