Кулинарный рецепт Грибные котлеты постные с фото

Грибные котлеты постные
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
20 Февраля 2013
Время приготовления
40 мин

ингредиенты на 4 порции


Личные впечатления о рецепте:
Питательные и полезные котлетки разбавят ваше постное меню!

Отличные получаются постные грибные котлеты, попробуйте!

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7. размятый в крошку кубик
Шаг 8. развести в 150 гр. воды
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
 
 

Промываем а затем варим белый рис. Также поступаем с шампиньонами, но варим их отдельно от риса. Проварившиеся, мягкие грибочки, нарубаем на маленькие квадратики и мешаем с нашинкованными луковицами. Добавляем к ним варенный рис и перемешиваем, попутно ссыпая в емкость пшеничную муку.

Наша заготовка для котлет теперь должна стать в разы менее текучей. Так из неё теперь можно лепить, но прежде, растворим-ка один бульонный кубик в, приблизительно, 150 граммах воды, которые зальем в смесь. Можно добавить и другие специи. Суть в том, чтобы добавить смеси для колет больше пикантности и аромата.

Лепим из заготовки котлеты произвольной формы, обкатываем в панировочных сухариках, а затем кладем на сковородку. Жарим, грибные котлеты постные, переворачивая, пока не приготовится.
 

Грибные котлеты постные
Автор рецепта МАРТА
20/02/13 11:25

Промываем а затем варим белый рис. Также поступаем с шампиньонами, но варим ...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Грибные котлеты постные

Graffolo007
Graffolo007/ Пользователь
27/03/13 19:17
4

ооочень на любителя. парень в восторге, я - нет. понравится ли вам - есть только 1 способ проверить)

Шура
Шура/ Пользователь
27/03/13 19:34
0

Да,Graffolo007, согласна полностью, все надо пробовать,вкусы у всех разные - кому - то нравится, а кому - то и нет.
Но данный рецепт скорее - скорая помощь для тех, кто постится, для них такие котлетки - просто находка, ведь пост длинный, а пищу хочется разнообразить.
Я обязательно попробую на днях.
Я вот готовлю себе отдельно рис, отдельно грибы отвариваю, потом обжариваю грибы с луком и вот тебе второе блюдо, а здесь продукты похожи,а блюдо совсем иное... Дружба

Graffolo007
Graffolo007/ Пользователь
28/03/13 14:33
4

Шура, фишка в том, что я - стараюсь соблюдать пост, а парень - хронический мясоед в не знаю каком поколении))) Хи-хи
А вот Ваш вариант мне нравится значительно больше, обязательно сделаю) Супер-пупер!

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Грибные котлеты постные
Автор рецепта МАРТА
20/02/13 11:25

Промываем а затем варим белый рис. Также поступаем с шампиньонами, но варим ...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

12 Шаг

13 Шаг

1 Фото

Грибные котлеты постные
Автор рецепта МАРТА
20/02/13 11:25

Промываем а затем варим белый рис. Также поступаем с шампиньонами, но варим ...

Грибные котлеты постные
Автор рецепта МАРТА
20/02/13 11:25

Промываем а затем варим белый рис. Также поступаем с шампиньонами, но варим ...

Советы к рецепту Грибные котлеты постные

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.
Читать полностью

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.
Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Читать полностью

Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
Читать полностью

Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.
Читать полностью

Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Читать полностью

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Читать полностью

Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нужно часто заменять. 
Читать полностью

Грибные котлеты постные
Автор рецепта МАРТА
20/02/13 11:25

Промываем а затем варим белый рис. Также поступаем с шампиньонами, но варим ...

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Грибные котлеты постные

Дикий рис сырой 353 ккал на 100г
Рис мгновенного приготовления сухой 374 ккал на 100г
Рис 353 ккал на 100г
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению 109 ккал на 100г
Рис белый витаминизированный вареный 109 ккал на 100г
Шампиньоны 24 ккал на 100г
Рис белый витаминизированный сырой 363 ккал на 100г
Лук репчатый 41 ккал на 100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный 106 ккал на 100г
Мука пшеничная 325 ккал на 100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой 369 ккал на 100г
Поваренная соль 0 ккал на 100г
Рис коричневый вареный 119 ккал на 100г
Сухари панировочные 347 ккал на 100г
Рис коричневый сырой 360 ккал на 100г
Бульонный кубик 40 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Лук репчатый, Пшеничная мука, Бульонный кубик, Рис, Панировочные сухари, Поваренная соль

Статьи о питании, близкие теме Грибные котлеты постные

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибы

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибыПо мнению ряда диетологов, навсегда исключать мясо из собственного рациона не рекомендуется. К тому же существует множество заболеваний, на разных стадиях которых врачи советуют есть как раз белки животного происхождения, «отыскать» каковые можно лишь в мясе. Однако время от времени здоровому человеку можно переходить на растительные белки, которые в обилии содержатся в грибах и бобовых...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция...
Читать полностью

Медики: Суши опасны для здоровья

Медики: Суши опасны для здоровьяКакие-нибудь десять лет назад про суши в России знали слишком мало для того, чтобы данное блюдо пользовалось хоть какой-нибудь популярностью. Однако сегодня ситуация кардинальным образом изменилась. Суши стали любимым кушаньем миллионов людей – их заказывают в ресторанах, барах, кафе, покупают в супермаркетах, готовят сами по многочисленным рецептам, распространенным в сети...
Читать полностью

Наибольшее количество белков содержится в боровиках

Наибольшее количество белков содержится в боровикахУченые заявляют, что белые грибы остаются настоящими «чемпионами» по содержанию белков. Один килограмм сушеных белых грибов содержит больше протеинов, чем хороший кусок говядины того же веса. В отличие от мяса, в белых почти нет жиров. Поэтому если есть выбор, что покушать – блюдо с боровиками или бифштекс, стоит выбрать первое...
Читать полностью