Путассу Неженка

Вкусное, полезное и диетическое блюдо из рыбки. Быстро, вкусно, полезно, дёшево Иногда можно приготовить вкусное и полезное блюдо совсем дёшево. Хочу порекомендовать блюдо из недорогой рыбки – путассу, которую часто готовлю. Можно употреблять его как горячее блюдо, а можно как закуску. При обжарке рыбка становится красивого цвета, а при добавлении сметаны - нежное, отсюда такое название блюда. Желательно, конечно, чтобы сухари были вкусными, свежими, сделайте их сами, я делаю их в духовке из покупного батона. Мясо путассу нежирное, содержит белок. приятно на вкус и ароматно. Мясо считается диетическим, поэтому рекомендуется пожилым людям, детям и лицам, страдающим избыточным весом и борющимся с ожирением. Путассу богат следующими витаминами и минералами: PP, А и D, фосфором, йодом, фтором и др.

Ира

Автор рецепта

+72

527 578

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Путассу

Яйца

Сухарики

Топленое масло

Сметана

0.5

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Укроп (для оформления блюда)

Картошка (картофельное пюре на гарнир)

400

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 48% 11 г

Жиры 22% 5 г

Углеводы 30% 7 г

121 ккал

ГИ: 57 / 0 / 43

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:

Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хвост.
Посолить, поперчить и выдержать в прохладном месте 15 мин.
Затем обтереть ее чистой тканью.
Смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях.
В сильно разогретом топленом масле обжарить рыбу с обеих сторон.
Залить сметаной, довести до кипения и снять с огня.
На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре с укропом.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Оксана

16.12.2013 07:24:45

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень подробные пошаговые фото приготовления такой полезной рыбки. Я думаю, приготовление блюда особо не измениться, если сметану заменить сливками и сливочным маслом, а вот вкус станет еще более нежным. Но, конечно, калорийность такой еды увеличиться, что тоже надо учесть. А вообще, я обычно из путассу, чтоб не возиться с мелкими косточками, готовлю детям котлетки.

Цитировать Ответить

Ира (Автор)

08.05.2016 17:49:39