Калории - Блюда со сливками

Сливки в некотором роде побочный продукт молока, от которого их отделяют. Несмотря на созвучие сливок и слив, они никакого родства не имеют. Получают сливки путем их снятия с самой поверхности молока, на которой они образуют заметный слой. На дому, без сепаратора, сливки обычно выводят путем отстаивания молока до поры, пока на поверхности не покажется жир, жир вылавливают и из него получают сливки. Сам продукт, из которого они получаются, не тонко намекает на то, какую сливки калорийность в себе таят, они могут иметь разную жирность, но на деле все они гораздо калорийней непосредственно молока, а еще куда питательней и вкусней, да и усваиваются легко. Каждый, наверное, слышал про взбитые сливки, которым находится применение во всех направлениях кондитерской промышленности.