Царская Пасха

Время приготовления: 1 д 15 мин

Кол-во порций: 7

Ингредиенты

Сливочное масло (комнатной температуры): 200 гр
Сахар: 250 гр
Яичные желтки (если не доверяете,то можно использовать вареные,у меня домашние яйца,я использую сырые): 3 шт.
Творог (лучше домашний, 9% минимум): 600 гр
Цукаты: 100 гр
Лимонная цедра: 20 гр
Изюм: 100 гр
Сметана (брала также домашнюю, 20% минимум): 200 гр

Как приготовить

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и желтками. Творог протереть (можно пропустить через мясорубку), добавить масляную смесь, цедру лимона, замоченный заранее изюм и цукаты. Тщательно перемешать, добавить сметану.
Форму для творожной пасхи выстелить слегка смоченной марлей так, чтобы края свисали, аккуратно выложить массу,слегка трамбуя. Завернуть края, слегка надавить, поставить в тарелку (получается,что вверх ногами), сверху груз (я обычно ставлю 0,5л банку с водой) и в холодильник на сутки минимум. Если тарелка не очень глубокая,то следить за выделяющейся жидкостью, чтобы вовремя слить.
Я освещала прямо в форме, просто перевернув ее. На праздник аккуратно извлекла марлю с массой и сняла марлю. Возможно, кому-то понадобится побольше сахара

Автор: dream_891

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Изменять количество порций на лету
Изменять состав рецепта на лету
Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.