Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 8
Прежде всего замочим на ночь фасоль. Мелко режем лук и обжариваем минут 7 в мультиварке на режиме "Жарка" или, если у вас нет такого режима, то "Выпечка", добавляем туда же очищенные и порезанные грибы и обжариваем еще минут 10.
К грибам добавляем фасоль, заливаем водой и отвариваем на режиме "Суп" минут 40 (до готовности фасоли). Нарезаем соломкой морковь, свеклу и болгарский перец, шинкуем капусту, чистим картошку и разрезаем на 4 части.
Все это складываем в мультиварочную чашу к фасоли и грибам, добавляем томат-пасту, соль, сахар, перец черный молотый (соль, сахар, перец - это, конечно, по вкусу.
Включаем режим "Суп" на 1 час. Когда прозвучит сигнал об окончании работы режима, я еще примерно час не открываю крышку мультиварки. Все, борщ готов. Уже в тарелки добавляю мою любимую зелень - кинзу.
Недавно открыла второй способ варки этого же супчика. На режиме Выпечка поджариваю лук, морковь и болгарский перец примерно минут 15. Отдельно обжариваю свеклу с лимонным соком (1 чайная ложечка) тоже минут 15 , добавляю томат, соль, сахар. Всё это на режиме Выпечка минут 30. Когда готов фасолево-грибной отвар, закладываю: 1) картошку, отвариваю не до конца
2) капусту,довожу до кипения но можно и после закипания проварить 5 минут, это по вкусу
3) обжаренные лук, морковь, болгарский перец, довожу до кипения и варю 5 минут
4) обжаренный томат со свеклой, тоже довожу до кипения и варю 5 минут.
Всё, борщ готов. Приятного аппетита!
Автор: Марина Конфетка
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.