Сырные шарики с перечным соусом
Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 30
Ингредиенты
- Твёрдый сыр: 450 гр
- Козий сыр: 400 гр
- Зелёный лук: 2 пуч.
- Яйца: 2 шт.
- Пшеничная мука: 1 стол.л.
- Панировочные сухари: 100 гр
- Растительное масло (для фритюра): 5 стол.л.
- Болгарский перец (сладкий красный перец 2шт. и дальше идут ингредиенты для соуса): 2 шт.
- Лук (лучше красный.): 1 шт.
- Чеснок: 1 зубч.
- Бульон (0.33=1/3): 0.33 стак.
- Оливковое масло: 2 стол.л.
Как приготовить
Перец запечь, очистить от кожицы и семян. Лук и чеснок измельчить, обжарить в масле, 5 мин., добавить перец и бульон, довести до кипения, снять с огня. Измельчить в блендере, охладить.
Смешать рикотту, козий сыр, измельченный зелёный лук, муку, соль, перец и взбитые яйца. Влажными руками сформовать шарики, обвалять в сухарях. Поставить на 10 мин. в холодильник. Обжарить порциями в разогретом до 180град.С масле. Подавать горячими с соусом.
Автор: Супер Арсик
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.