Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 4
Ингредиенты.
Желатин заливаем 100 мл молока и ставим на медленный огонь. Нагреваем, все время (!) помешивая, до полного растворения желатина и даем остыть. Важно не дать приклеиться желатину к стенкам кастрюльки, поэтому постоянно помешивайте.
Несколько ягодок оставляем для украшения, остальную разминаем.
Белок аккуратно отделяем от желтка и взбиваем в густую пену.
Соединяем малину, желток, сахар, сметану, оставшееся молоко (25 мл) и взбиваем миксером.
Затем аккуратно перемешиваем со взбитым белком.
Вводим остывшее молоко с желатином.
Взбиваем еще 15 секунд.
Получившуюся массу разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Застывший десерт украшаем оставленными ягодками и листиками мелиссы. Малиновое лакомство готово. Приятного аппетита!
С клубникой этот крем будет тоже очень вкусным!
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.