Летний вегетарианский салат с машем

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Маш (мунг): 1 стак.
• Лук репчатый (красный): 100 гр
• Помидоры черри: 200 гр
• Авокадо: 320 гр
• Кукуруза (два молодых початка): 400 гр
• Лимонный сок: 15 мл
• Яблочный уксус (легкий уксус или сидр, максимум 2% (если ваш уксус крепче, берите меньше или разбавьте водою!)): 40 мл
• Оливковое масло: 50 мл
• Соль: 5 гр
• Перец черный молотый: 4 гр

Как приготовить

1. Отвариваем бобы согласно инструкции на упаковке (обычно маш варится 30 минут на слабом огне). Если перед варкой необходимо замочить на время - замочите. Кукурузу так же нужно отварить до готовности.

2. Лук красный репчатый рубим кубиками. А помидоры черри разрезаем вдоль пополам.

3. Авокадо режем кубиками, кукурузные зерна отделяем от початков.

4. Соединяем все подготовленные ингредиенты в подходящей посуде.

5. Заправляем салат жидкими составляющими, а именно: лимонным соком, яблочным легким уксусом или сидром и оливковым маслом.

6. Солим, перчим и все очень хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

Автор: Екатерина

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.