Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 6
В кефир кладем соду и перемешиваем. Яйца растираем с сахаром и солью. В сахарно-яичную смесь вливаем кефир и перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и продолжаем взбивать венчиком, пока тесто не начнет налипать к нему. Затем замешиваем руками. Тесто может не много прилипать к рукам. Даем ему отдохнуть полчаса под салфеткой. Дальше мы делим тесто на 2 части, присыпаем мукой и раскатываем каждую половину толщиной 3-5 мм. Затем пласты режем ромбиками или полосками. В каждой вырезать небольшое отверстие. Один край заготовки продеть в разрез и вывернуть наружу. Так получается традиционный хворост завитушкой. В подходящей посуде хорошо подогреть масло и поместить туда хворост. Масла необходимо взять достаточно, но не очень много. Хворост как следует подрумянить. Снимаем с огня, раскладываем на салфетках, чтобы собрать лишнее масло. Далее хворост припудрим сахарной пудрой и можно кушать.
Автор: Таня Татьянова
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.