Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта подойдут любые свежие грибы. Я взяла вешенку. Мвесто майонеза, можно использовать сметану.
Отварить куриную грудку в подсоленое воде.
Грибы промыть, порезать на не очень крупные кусочки.
Обжарить грибы в небольшом количестве растительного масла. Но не пережаривать. В начале поджаривания, сковороду с грибами можно закрыть крышкой и потомить на медленном огне, до выпаривания водички. Грибы приготовятся быстрее и будут мягче.
Пока готовится мясо и грибы, подготовить другие составляющие компоненты салата
Помидоры порезать мелкими кубиками.
С огурцов, крупной теркой соскоблить кожицу.
Отваренное куриное филе порезать ножом на мелкие кусочки.
Взять миску, удобную для перемешивания начинки, положить в нее поджаренные грибы, куриную грудку, половину натертого сыра и по вкусу посолить. Заправить майонезом или сметаной и тщательно перемешать в однородную массу.
На салатницу или широкую плоскую тарелку выложить подготовленную начинку в виде полукруга.
Дальше будем формировать дольку арбуза. Поверх начинки разложить нарезанные помидоры. По дугообразному краю равномерно распределить оставшуюся часть сыра.
Затем из натертых огурцов сформировать арбузную корку и из изюма нанести семечки. Вместо изюма можно воспользоваться дольками оливок.
Очень красивый и вкусный салат. Прекрасно украсит праздничный стол.
Автор: luba60
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.