Маринованные баклажаны с луком

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Баклажаны: 4 шт.
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 5 зубч.
• Сахар: 1 стол.л.
• Соль: 1 чайн.л.
• Подсолнечное масло: 60 мл
• Уксус: 25 мл
• Лавровый лист: по вкусу
• Душистый перец: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Петрушка: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

1) Баклажаны очищаем от кожицы и кладем в кипящую, подсоленную воду, даем покипеть под закрытой крышкой 3-5 мин. Затем достаем баклажаны из воды и даем им остыть.

2) В это время нарезаем лук полукольцами, рубим мелко зелень, чеснок. Делаем маринад соединив масло, уксус, соль и сахар.

3) Остывшие баклажаны режим кубиками и смешиваем с подготовленными ингредиентами, добавляем маринад и кладем так же лавровый лист, черный и душистый перцы горошком. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 4-6 часов. Приятного аппетита и отличного настроения!

Автор: Инна Рябченко

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.