Мясной пирог на подушке из картофельного теста

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Картошка: 250 гр
• Пшеничная мука: 200 гр
• Яйца (1 яйцо для теста и 2 яйца в начинку): 3 шт.
• Свинина: 600 гр
• Сливочное масло: 50 гр
• Помидоры: 1 шт.
• Баклажаны: 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Молоко: 100 мл
• Сливки жирные (Сливки от 33%): 100 мл
• Томатная паста: 2 стол.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты для рецепта

• Шаг 2:

  Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло. Посолить. Перемешать до однородности.

• Шаг 3:

  Всыпать муку и замесить тесто. Выложить в разъемную форму, делая бортики. Отправить в морозилку, пока готовится начинка.

• Шаг 4:

  Лук измельчаем, обжариваем на сковороде пару минут до золотистого цвета. Мясо нарезаем мелкими кубиками, обжариваем с луком, тушим под крышкой примерно 10 минут, солим, перчим. Добавляем мелко нарезанный помидор и баклажан. Тушим еще 3-5 минут.

• Шаг 5:

  Приступаем к соусу. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем венчиком. Солим, перчим.

• Шаг 6:

  Выкладываем на тесто начинку и заливаем соусом.

• Шаг 7:

  Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Автор: Марина Чернова #3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.