Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 3
Берем продукты по списку. Нам понадобится половина куриной грудки без косточки (так калорийность блюда будет меньше) или одно курное филе. Желательно, чтобы мясо было свежее и не было предварительно заморожено любым из способов. Поэтому спрашивайте в магазинах так называемую "охлажденку". Из свежего мяса блюдо получится намного вкуснее и полезнее.
Ополаскиваем и обсушиваем куриную грудку, натираем ее куркумой и выкладываем в небольшую форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Пусть постоит минут 20, замаринуется.
Готовим сметанную заливку. Для этого смешиваем сметану с солью и мускатным орехом. Можно по вкусу добавить сушёные травки – укроп, чабрец. Чесночок чистим и пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке и тоже добавляем к соусу. Все хорошо перемешиваем до однородности. Соус готов.
Заливаем сметанным соусом мясо, стараясь, чтобы заливка полностью его покрыла – это нужно для того, чтобы оно оставалось сочным в процессе запекания.
Теперь смотрим, как запечь куриные грудки в сметане в духовке. А запекать мы будем в два этапа. Для начала отправляем форму с курицей в предварительно разогретую до 180-ти градусов духовку. Выпекаем 40 минут.
Затем наше блюдо вынимаем и посыпаем его сверху натертым сыром. Ставим назад а духовку и запекаем еще 20 минут.
Наш вкусный и сытный обед или ужин готов! Приятного аппетита!
Грудка в сметане в духовке - вкусно, красиво, аппетитно! Такое блюдо можно готовить ребенку, уменьшив количество или удалив специи, можно подавать пожилым людям. Импровизируйте на свое усмотрение. Для подачи куриную грудку нарезают тонкими ломтиками поперек волокон, дополняют гарниром или овощным салатом и щедро поливают сметанным соусом - просто пальчики оближешь! Куриная грудка сама по себе считается диетическим продуктом, потому что она не жирная и содержит мало калорий: в 100 граммах запеченной грудки содержится всего 117 кКал.
Автор: naniki
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.