Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом? Подготовить продукты. Крабовые палочки достаньте заранее и разморозьте на нижней полке холодильника. Яйца отварите 9-10 минут и сразу остудите под холодной водой. Огурец, зелень, пекинскую капусту вымойте и обсушите. Я использовала фиолетовую пекинскую капусту, но можно брать жёлтую или зелёную, вкус очень похожий.
Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь жидкости. Зелень переберите, оставьте только нежные листики и мелко нарежьте. Крабовые палочки нарежьте тонкими ломтиками, огурец соломкой. Пекинскую капусту небольшим кубиком или соломкой. Яйца натрите на крупной тёрке. Для удобства всё разложите в маленькие пиалки или мисочки.
Лист лаваша разверните и смажьте майонезом силиконовой кисточкой. Майонез можно использовать и домашний, но слой должен быть достаточным, чтобы готовый рулет не оказался сухим или наоборот - излишне майонезным.
Теперь на лист лаваша выложите подготовленные продукты полосками в такой последовательности: - кукуруза, яйца, зелень, кукуруза, огурец, кукуруза, крабовые палочки, зелень, пекинская капуста, кукуруза, огурец, яйца. От первой полоски кукурузы оставьте лаваш свободным на ширину полосок, для удобства сворачивания.
Очень аккуратно, стараясь плотнее, сверните лаваш в рулет. Заверните его в пищевую плёнку, края плёнки завяжите, шов должен быть внизу. Уберите рулет в холодильник на 1 - 1,5 часа.
По истечении времени рулет достаньте, аккуратно нарежьте порционно. Подавайте на тарелочке как самостоятельное блюдо или в дополнение к мясу, например на природе.
Лава́ш — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа и в других регионах Азии.
В отличии от большинства других видов хлеба, армянский лаваш не содержит дрожжей или закваску. Поэтому лаваш с полным правом можно отнести к здоровой пище и он подходит практически для любой диеты.
Лаваш очень древнего происхождения и не изменился в течение нескольких тысяч лет. Мы можем наслаждаться вкусом и качеством хлеба созданного далёкими предками. Люди сохранили традицию изготовления лаваша и продолжают это делать.
Сегодня в странах Ближнего Востока, в Иране, Азербайджане и Армении наиболее распространенным и популярным видом хлеба является именно лаваш. В него заворачивают другие продукты и получают вкусные и сытные блюда. Наполнять лаваш можно практически чем угодно, поэтому кушанья могут быть самыми разными. На тесто в некоторых случаях посыпают перед выпечкой мак, семена кунжута и другие приправы и специи, получая разные виды лаваша..
Время указано с учётом подготовки продуктов и пропитки рулета в холодильнике, время активной готовки не более 15 - 20 минут.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.