Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 5
Подготовить все ингредиенты. Мясо выбрать свежее, не мягкое. Мясо промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Свежую и чистую корейку делим на равномерные стейки (в нашем случае получилось 5 штук).
Ингредиенты для соуса смешиваем в удобной для вас посуде, доливаем оливковое масло и тщательно размешиваем. если у вас не свой дом, а дача, как у нас, то переливаем соус в удобную для транспортировки посуду и не забываем взять силиконовую кисточку, которой и будем смазывать стейки во время их приготовления.
Готовим корейку на мангале и на решётке-гриль. Угли готовим из древесины плодовых деревьев, можно из дубовых, берёзовых и ольховых дров. После того как дрова перегорели, раскладываем стейки равномерно на решётке. Решётку размещаем на мангале так, чтобы удобно было её переворачивать в процессе приготовления.
На протяжении всего процесса жарки тщательно промазываем мясо соусом с помощью силиконовой кисточки с двух сторон до полного приготовления. Время прожарки зависит от толщины и качества нарезанных стейков.
Приятного аппетита и отличного времяпровождения!
Наконец-то наступила весна и многие дачники, устав от своей квартиры, ринулись на природу. На природе не только хорошо работать, но также хорошо и отдыхать после ударного рабочего дня. Первый день работы мы всегда заканчиваем приготовлением блюд на мангале. На мангале можно приготовить не только шашлык, а так же овощи, сосиски, фрукты, рыбу - все, что вам нравится. Обычно для приготовлении блюд на мангале мясо предварительно маринуют, я же сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления свиной корейки на мангале без предварительного маринования. Мясо получается очень вкусным и неимоверно нежным.
Автор: Наталья Василенко
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.