Драники картофельные оригинальные
Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 4
Ингредиенты
- Картошка: 8 шт.
- Яйца: 2 шт.
- Растительное масло (для жарки): 100 мл
- Соль: по вкусу
- Сметана: 100 гр
- Брусника: 50 гр
- Сахар: 1 чайн.л.
- Яблоки (пюре): 1 шт.
Как приготовить
Начнем с картошки. Картошка для драников берется желтых рассыпчатых сортов, потому что именно этот сорт не такой водянистый, как остальные и по вкусу подходит для драников. Если сок выделяется, то его надо просто отжать, но не добавлять муку, так как настоящие драники готовятся без муки. Картофель для драников должен быть перетерт до кашеобразного состояния с помощью кухонного комбайна или на терке для пюре. В состав драников не входят лук и перец. Это были основные советы, а теперь и само приготовление.
Натертую картошку нужно откинуть на друшлаг (сетчатый), чтобы лишний сок стек. В массу добавить яйца и соль, перемешать. Для жарки нужно использовать сковородку с толстым дном (чугунная). Жарим драники на растительном масле. Классические драники подают со сметаной, но для оригинальности можно смешать бруснику с сахаром и посыпать драники. Также очень вкусно со сладким яблочным пюре.
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
Автор: ♥Nata╬♫
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.