Морковные огурцы с уксусом чесноком сахаром по корейски

Общее время приготовления: 4 ч 15 мин

Кол-во порций: 30

Ингредиенты

• Огурцы: 4 кг
• Морковь: 1 кг
• Сахар: 1 стак.
• Уксус: 1 стак.
• Растительное масло: 1 стак.
• Соль: 100 гр
• Чеснок (2 ст. л. чеснока, пропущеного через пресс): 2 стол.л.
• Перец красный молотый: 1 стол.л.
• Специи сухие: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Морковь трем на крупной терке (или лучше на корейской)

• Шаг 3:

  Обрезаем кончики с обмытых огурцов, режем их на 4 части, после еще на 2 части (с одного огурца  получается 8 кусочков)

• Шаг 4:

  Соединяем огурцы и натертую морковку. Добавляем соль, сахар, чеснок, уксус, красный перец, растительное масло. Все перемешиваем, оставляем на 4 часа настаиваться (лучше всего оставить на ночь). Для консервации огурцов с морковью по-корейски на зиму: разложить салат по банкам, закрыть крышками, стерилизовать 10 минут, после закатать и хранить до зимы)

Как вариант огурцы можно не нарезать на кусочки, а натереть на "корейской" терке, как и морковь.

Автор: Танча

Комментариев к рецепту: 19

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.