Время приготовления: 1 д 16 ч
Кол-во порций: 10
Нашел очень простой рецепт!
Просто перемешиваешь до однородной смеси , вот и всё
месишь получившееся тесто минут 10 и оставляешь в емкости под пленкой примерно на час
Раскатываешь в лист толщиной 1 сантиметр и вырезаешь пончики
Я просто взял бокал и рюмку)
Масло не должно кипеть! не больше 165 градусов Наливаем масло, чтобы покрывало примерно половину пончиков , и разогреваем на слабом огне
У готовых пончиков золотистый цвет и белая полоса по середине, если ее нет, то уменьшай газ (слишком большая температура). Когда пончики остынут, можно покрывать глазурью
Для глазури я смешал сахарную пудру с молоком, на 100 гр не больше 20 мл молока, а то и меньше. Если глазурь получится жидкая, то пончики просто пропитаются сахаром, и цвета не получится (СПОЙЛЕР: У меня так и вышло, глазурь пришлось намазывать несколько раз, а из за красителей она почернела)
Часть глазури я смешал с пищевыми красителями, добавил глазурь в блюдце и тонкой струей добавил смесь из красителей
Пончик, ты просто космос)) К сожалению, глазурь впиталась, и цвет изменился
С последним пончиком я верно рассчитал пропорции глазури и смешал ее с розовым красителем, сверху посыпал кондитерской посыпкой. Пончики получились плотнее чем магазинные, но гораздо нежнее. Пррриятного аппетита!) Полный рецепт смотри на моем канале Youtube
По́нчик или пы́шка — круглое или кольцеобразное, жаренное во фритюре хлебобулочное изделие, с начинкой или без неё
Пышка в узком смысле слова — пончик без начинки с дыркой посередине. Дырка предназначается для того, чтобы извлечённый из горячего масла пончик был нанизан на стержень, с которого потом продукт кладётся в кулёк или на тарелку покупателю.
Раньше я думал что приготовление такого десерта как пончики должно занимать очень много времени, оказалось всё легко и просто. Пончки получаются гораздо вкуснее чем в магазине, и очень сытные, хотя долго они не хранятся, их сьедают ну очень быстро)
Автор: Just_cook_it
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.