Общее время приготовления: 9 ч
Кол-во порций: 10
Сейчас я поведаю вам о кулинарном рецепте такой еды испанской кухни как жареное молоко. Итак, для начала наливаем в небольшую кастрюлю 750 мл. молока, кладём корки лимона и корицу, помещаем на огонь, кипятим. Потом выключаем огонь и настаиваем молоко 10 минут. Теперь разводим крахмал в 250 мл. молока. Затем немного взбиваем яичные желтки слегка взбиваем. После этого перемешиваем две наши массы. Теперь из молока достаём корки, всыпаем сахар, на огне растворяем сахар. Затем добавляем в молоко яично-крахмальную смесь и варим до загустения. После этого наливаем подготовленный крем в форму и оставляем на ночь.
На утро форму с застывшим кремом осторожно переворачиваем на стол и режем на кусочки. Теперь обваливаем кусочки крема сначала в муке, а затем в яйце и поджариваем в масле.
После обжарки обваливаем крем в сахаре и корице и выкладываем на блюдо. Подаём десерт исключительно охлаждённым.
Автор: Валерия
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.