Торт Книга

Время приготовления: 13 ч

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для теста:

Сахар (песок): 350 гр
Пшеничная мука: 2 стак.
Разрыхлитель: 1.5 чайн.л.
Сода: 1 чайн.л.
Молоко: 1 стак.
Какао: 6 стол.л.
Растительное масло: 0.5 стак.
Ванильный сахар: 10 гр
Вода (кипяченая): 1 стак.

Для крема:

Сахар (песок): 50 гр
Сметана (густая): 200 гр
Бананы (свежие): 3 шт.
Сливки жирные: 200 гр
Сливочный сыр: 100 гр
Коньяк: 2 стол.л.
Желатин (3 пластинки): 12 гр
Мёд (натуральный): 3 стол.л.
Лимоны: 1 шт.

Как приготовить

Взбиваем хорошо с сахаром яйца, вливаем в них растительное масло, не переставая взбивать. После кладем смешанную с разрыхлителем муку, какао-порошок, соду, сахар ванильный. Все перемешиваем. Вливаем молоко и доводим до однородного состояния. Затем добавляем стакан крутого кипятка. На данном этапе наша будущая сладкая еда будет очень жидкой – это правильно. Прогреваем духовку до 180-ти градусов и выпекаем в ней корж не меньше сорока минут. Даем коржу остыть в форме, после вынимаем.

Очищенные бананы превращаем в пюре, смешиваем с соком одного лимона. В блендере взбиваем сметану с сахаром и сливочным сыром, кладем пюре из бананов и мед. Отдельно взбиваем сливки. Размягченный в воде желатин растапливаем на водяной бане и смешиваем с коньяком, вливаем ложку сока лимона. Кладем сюда же одну ложку полученной массы из бананов.

Перемешиваем и добавляем все к основной банановой смеси. В последнюю очередь вводим взбитые сливки. Из одного выпеченного коржа делаем четыре и каждый промазываем полученным кремом.

Ставим в холодильник на ночь. И все, что осталось, это превратить торт-заготовку в Торт-книгу. Делается это при помощи цветной мастики, цветного крема и различных насадок для того же крема.

Автор: Милада

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Изменять количество порций на лету
Изменять состав рецепта на лету
Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.