Салат с курицей шампиньонами помидорами и сыром

Общее время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Куриное филе: 250 гр
• Помидоры: 200 гр
• Шампиньоны: 250 гр
• Адыгейский сыр: 200 гр
• Лимонный сок: 2 стол.л.
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать вкусный салат с курицей, шампиньонами, помидорами и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе берите с любой части курицы, лучше всего подходит грудка. Помидоры выбирайте небольшие, сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид салата. Шампиньоны берите среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. Сыр подойдет любой мя

• Шаг 2:

  Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны очистите от пленочек.

• Шаг 3:

  Куриное филе промойте под проточной водой, опустите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне в течение 20 минут после закипания. Затем воду слейте, а куриное филе полностью остудите. Шампиньоны тоже отварите в течение 10 минут после закипания, остудите.

• Шаг 4:

  Помидоры помойте, удалите плодоножки и нарежьте на средние ломтики.

• Шаг 5:

  Сыр нарежьте на кубики среднего размера.

• Шаг 6:

  Остывшие шампиньоны нарежьте вдоль ножки на несколько кусочков примерно такого же размера как и помидоры.

• Шаг 7:

  Остывшее куриное филе нарежьте на средние ломтики поперек волокон.

• Шаг 8:

  Приготовьте заправку. Для этого подготовьте необходимые ингредиенты. Лимонный сок можно сделать самому, выдавив из лимона. Вместо черного перца можно взять смесь перцев. Заправка будет вкуснее, если брать свежемолотый перец. Зелень подойдет любая - шпинат, кинза, укроп, петрушка и другие.

• Шаг 9:

  В небольшой глубокой емкости смешайте масло и лимонный сок, добавьте перец и соль. Если для приготовления салата вы взяли соленый сыр, заправку не солите.

• Шаг 10:

  С зелени снимите вялые листики и твердые стебли, промойте и просушите.

• Шаг 11:

  Смешайте все ингредиенты и пробуйте салат.

Зелень и заправку добавляйте в салат непосредственно перед подачей на стол. 

Автор: Ropotushka

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.