Общее время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 20
Приготовить все инградиенты. Муку просеять
Молоко вскипятить и остудить до 40С
Из молока, дрожжей, сахара сделать опару, добавляя немного муки. Оставить в теплом месте пусть подходит. Должна быть концентрация «как на оладьи».
Залить горячей водой изюм, растопить маргарин.
Разбить яйца в глубокую посуду
Взбить яйца
Опара подошла
Осторожно влить в опару яйца, постоянно помешивая
Додать остальные продукты: маргарин, изюм, соль, кроме муки и растительного масла.
Добавляем постепенно муку и месим тесто, оно должно быть мягким как на пельмени.
Вот теперь постепенно вливаем подсолнечное масло и вымешиваем, это все пока делаем в емкости, после того как тесто заберет все масло, необходимо хорошенько вымесить тесто, на столе уже подсыпая муку ну, чтобы не прилипало. Тесто должно быть мягким. Ставим в теплое место, пусть подходит.
Примерно через 1 час, когда тесто хорошо подойдет, надо хорошо перемесить. Можно поставить еще раз, чтобы подошло, а можно раскладывать в формы. Когда тесто подойдет в форме, смазать желтком и украсить. Форму заполняем тестом на 2/3. Одно яйцо осталось, чтобы смазать верх паски. Ставим в духовку на 20-30 м. Следим, чтобы не подгорела. Готовность пасхи проверяем тонкой деревянной палочкой. Форму хорошо смазать подсолн.маслом, иначе пасха не выпадет с нее.
Выпекать 20-30 мин. Паска очень вкусная! С тестом легко работать! Кушать, смазав маслом
Автор: Ксюнчик
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.