Общее время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 2
Как заваривать чай из одуванчиков? Подготовьте продукты. Одуванчики подойдут желтые, ранние. Для чая можно брать любые части — и цветки, и листья, и корешки, но самый вкусный чай получится из цветков. Остальные части скорее лечебные, чем вкусные.
Старайтесь собирать их вдали от дорог и машин, на лесных полянках или в огороде. И будьте аккуратны — белый сок и пыльца одуванчиков может сильно испачкать одежду, а также вызвать аллергию.
Собранные цветы не мойте, так как пыльца, которую они содержат, придаст чаю аромат и цвет. Отрежьте у цветка зеленый чашелистник и отделите желтые ворсинки — чай заваривается именно с ними. Зелень же придаст чаю горечь.
Желтые лепестки можно заваривать сразу, а можно засушить на зиму. Просто разложите их в один слой и оставьте в жаркий день в тени на 8-12 часов. Высохшие лепестки храните в сухой герметичной таре или в полотняном мешочке. Также вы можете заготовить листья и корни, мелко нарезав их и высушив аналогичным способом.
Лепесточки одуванчика сложите в заварочный чайник и залейте кипятком. Оставьте чай постоять 5 минут.
А затем разлейте по чашкам и подавайте к столу. Можете добавить несколько листиков мяты, но не много, чтобы они не перебили вкус цветков.
В немного остывший чай из цвета одуванчика можете положить ложечку меда. Приятного чаепития!
Будьте внимательны! Одуванчик в большом количестве может вызвать кровотечение. Нельзя его принимать при обострении болезней ЖКТ и мочеполовой системы. При диабете перед употреблением обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Также будьте аккуратны при грудном вскармливании, лучше также проконсультироваться с врачом. Не стоит одновременно пить такой чай и принимать жаропонижающие средства.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.