Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 1
Подготавливаем ингредиенты для теста
Доводим до кипения воду для теста
Добавляем только закипевшую воду к муке с солью, начинаем замешивать лопаткой
Со временем станет тяжело замешивать тесто лопаткой - нужно будет подключить руки.
Готовое тесто должно не липнуть к рукам, быть гладким и удобным для раскатывания
Отрывая от теста кусочки, раскатываем длинные колбаски, толщиной с мизинец или безымянный палец
Колбаски разрезаем на более маленькие, одинаковой длины
Ставим большое количество воды закипать
Добавляем тток в кипящую воду
Повторно доведя до кипения, варим 20 минут
В это время подготавливаем продукты для соуса
Очищенный чеснок натираем на мелкой терке, добавляем к соевому соусу с сахаром
Добавляем ингредиенты на сковородку, доводим до практически полного растворения сахара
Готовые тток откидываем через дуршлаг
Добавляем к соусу тток. Готовим до загустения, не забывая помешивать, чтобы соус равномерно распределился
Остается посыпать ттокпокки кунжутом!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Все секреты теста из рисовой муки, как сделать муку самостоятельно, почему нельзя просто заменить в рецепте рисовую муку на пшеничную и наоборот читайте в статье о рисовой муке.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Автор: Даря
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.