На главную

На сайте 25 208 рецептов
у 125 582 пользователей

Каталог рецептов

Карась запеченный в фольге в духовке

Любителям вкусной рыбки! Аппетитный рецепт удивит гурманов! Полезно и легко. Сама рыба карась на вкус немного сладковатая. А ещё она очень костлявая, поэтому кроме лука и специй я не очень-то люблю что-либо использовать, например овощи и т.д. Приготовив таким образом карася, рыбка получается очень вкусная и полезная! Тем, кто на диете можно перец не добавлять, качество блюда не изменится, а пользы ещё больше будет!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Карась

500

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:13 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 59 / 32 / 9
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Ира

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Угощайтесь на здоровье!

Рыбу почистить – вынуть внутренности, жабры.
Обмазать внутри и снаружи рыбу маслом.
Послить, поперчить.
Лук нарезать полукольцами.
Начинить рыбу половиной нарезанного лука.
Немного лука выложить на рыбу.
Фольгу смазать маслом и выложить на неё оставшийся лук по размеру рыбы.
Положить на лук рыбу и накрыть фольгой.
Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Вынуть из духовки и освободить верх рыбы от фольги.
Вернуть в духовку и так запекать ещё 15 минут.
Уложить готового карася на блюдо и украсить пожеланию.

С какими напитками можно употреблять:

Со всеми. кроме молочных.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 17.03.2013 19:07:28

Очень вкусно и полезно!
Слюнки текут

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Леди А.
Леди А. 18.03.2013 16:00:40

прелестный карасик у вас и красиво украшен, я тоже часто так готовлю

0
Оксана
Оксана 19.06.2014 19:34:54

Какой аппетитный карась, для меня вкуснее рыбы ничего нет! Мясо у карася очень нежное и сладкое, но я почему то в основном на сковородке его жарю.Рецепт очень прост в приготовлении и и вкусен при поглощении) в принципе можно и соус сделать из майонеза со специями и взбитыми яйцами,и кольцами помидор сверху обложить, как дополнение и к праздничному столу можно подавать смело, гости оценят.

Ира
Ира 08.05.2016 15:13:13

Оксаночка! Конечно попробуй! Тем более что это твоя любимая рыбка! Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Светлана Бессмертная

Жарю всегда в сметане на сковородке.Получается великолепно.

Спасибо за подарки! Очень приятно!
Ира
Ира 08.05.2016 19:26:26

Светлана! Спасибо за рецептик! Попробую и я так. Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Леони
Леони 30.04.2017 19:12:16

Ирочка !
Очень вкусные караси ! Единственное дополнение . У них много мелких косточек вдоль хребта , поэтому я всегда перед готовкой делаю там крестообразные надрезы - тогда они легко вынимаются .

Ира
Ира 01.05.2017 09:31:34

Леони, какой интересный и полезный совет! Восторг Действительно, в наивкуснейших карасях много косточек и это супер, если облегчит их вынимание. Вкуснятина Спасибо большое за отзыв и совет! Букетик
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Карась отварной - 102 ккал/100г
  • Карась свежий - 87 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карась, Лук репчатый, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло