На главную

На сайте 29 016 рецептов
у 184 899 пользователей

Каталог рецептов

Самогон из сахара и дрожжей

Самый простой рецепт домашнего самогона! Самогонщики говорят, что Самогон можно приготовить из чего угодно, хоть из гвоздей. Этот рецепт самогона один из самых простых и бюджетных. Благодаря двойной перегонке, продукт получается чистый и совсем невредный!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Свежие дрожжи

100

Сахар

400

Вода

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
38 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 20 д

Опубликовано: Наталья Цибульская

Просмотров: 36 636

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для самогона. Прежде всего дрожжи должны быть очень свежими (смиотрите дату производства). Можно взять и сухие дрожжи, и винные, которые продаются в специализированных магазинах для виноделия и самогоноварения.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Дрожжи разломайте руками на небольшие кусочки. Добавьте 1 ст.л. сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Влейте 100 мл теплой воды. Вода должна быть не выше 40 градусов, температура выше может убить дрожжи и брожения не будет вообще. Также вода должна быть нефильтрованная, чтобы в ней находились микроорганизмы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Дождитесь образования пенной шапочки и влейте дрожжевую смесь в большую емкость для браги.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте оставшийся сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влейте оставшуюся воду. Она также должна быть теплой и нефильтрованной. Емкость должна быть заполнена не полностью, около трети должно быть свободно.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поставьте гидрозатвор или наденьте сверху на горлышко емкости одноразовую перчатку и поставьте в нехолодное место.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Как только перчатка надуется - брожение началось. Оно может продолжаться от 10 до 20 дней. У меня бродило 12 дней. Как только перчатка сдулась - брага готова. По желанию можно ее процедить. Я этого не делала, т.к. в браге не было ни фруктов, ни варенья - никаких добавок.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Соберите самогонный аппарат, к охладителю (если в вашей модели он присутствует) подключите трубки с холодной водой. Влейте в самогонный аппарат брагу и поставьте на огонь. Следите за температурой: как только она достигла 70 градусов, включайте холодную воду для охлаждения. Собирайте самогон, который льется тонюсенькой струйкой. В принципе, такой самогон можно употреблять, но он как в старину имеет яркий самогонный запах и может вызывать головную боль.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Все потому, что раньше самогон перегоняли один раз. Я рекомендую сделать повторную перегонку. Для этого готовый самогон разбавьте водой до крепости в 20 градусов. На литр самогона берите 400 мл воды. Влейте самогон в самогонный аппарат и повторите процедуру перегонки. Только !!! первые 100 мл самогона и последние необходимо собрать отдельно и вылить. Эти порции самогона содержат много вредных веществ и сивушных масел.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Крепость готового самогона около 60-70 градусов. Для уверенности ложку полученного самогона можно поджечь с помощью спички. Готовый самогон охладите и дайте настояться пару дней! Для приятного цвета, можно подкрасить его каплей чайной заварки. Соблюдайте меру при употреблении алкоголя!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ankdash
Ankdash

Рецепт хорош, попробую приготовить. Предлагаю грузинский вариант без дрожжей и без сахара. Испробован не раз)))

0
Елена
Елена

"Паленая" водка сейчас не редкость, поэтому иногда люди прибегают к изготовлению самогона в домашних условиях. Я бы не сказала, что это удовольствие обходится дешево, скорее наоборот, зато все преимущества так сказать налицо. Знакомые рассказывали мне вот какой интересный факт... что можно делать еще зерновой и плодовый самогоны, у них интересный вкус, немного отличный от обычного рецепта с сахаром. Но где найти такой рецептик не знаю...

0
Станислав
Станислав

Рецепт недостаточно проработан. Допущены ошибки.
1. Из 6кг сахара нельзя получить приличный самогон в объеме 10л. Теоретический выход спирта с 1кг сахара составляет 640мл. При перегонке браги на самогон неизбежно будут потери, но если гипотетически ими пренебречь, то крепость тех 10 литров, о которых пишет автор будет (6*0,64)/10=38,4% vol. То есть объемная доля спирта будет меньше чем у водки. Однако автор в своих впечатлениях характеризует его как "крепки, настоящий". Считаю неправильным вводить в заблуждение пользователей сайта, которые не имеют опыта самогоноварения.
2. Пищевой алюминий портит вкус и окисляется со временем. Лучше использовать стеклянную тару. Даже полиэтиленовый бак лучше, чем алюминий.
3. Скопление сахара на дне может привести к тому, что брага перестанет бродить и скиснет. Сахар нужно обязательно растворить сразу и в полном объеме.
4. Помешивать рукой - малое удовольствие. Только девушке ни разу не помешивавшей брагу может прийти в голову посоветовать делать это собственной рукой. Для этого существуют ложки с длинной ручкой. Лучше деревянные или пластиковые.
5. Смородиновые листья вряд ли придадут аромата самогону, так как во время перегонки большая часть ароматов теряется. А вот если поместить эти же листья в сухопарник, то достичь результата будет куда проще.
6. Готовность браги в первую очередь определяется по отсутствию брожения. То есть брага не пузырится, не шипит и не газирована. Во вторую очередь пробуется на вкус. Должна она быть не только не сладкой, а и горькой.
7. И самое важное почему этот рецепт никуда не годится. В нем ничего не сказано о гидрозатворе. При его отсутствии брага имеет большой шанс не добродить, скиснув или вовсе превратиться в некачественный уксус. Использование гидрозатвора в приготовлении браги первейшее правило и условие успеха.
Исправьте рецепт иначе недовольные посетители сайта предъявят претензии.

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Сохранить свежие дрожжи свежими можно так.Сохранить свежие дрожжи свежими можно так.

Чтобы свежие дрожжи дольше сохранялись, сделайте так. Порежьте дрожжи на мелкие кубики, положите в банку, залейте водой и держите в темном прохладном месте.

Как хранить свежие дрожжи?Как хранить свежие дрожжи?

Чтобы свежие дрожжи дольше хранились, можно сделать так. Перетрите их с мукой, подсушите, уложите в банку, присыпьте мукой.

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Свежие дрожжи - 109 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свежие дрожжи, Сахар, Вода