На главную

На сайте 13 397 рецептов
у 77 485 пользователей

Кулинарный рецепт Красная рыба с авокадо с фото

Готовь Красную рыбу с авокадо: состав, пошаговые фото, порядок приготовления, советы, комментарии, похожие рецепты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/10276

ингредиенты на 3 порции

Лосось

300

Яйца

1

Авокадо

1

Растительное масло

1

Чеснок

1

Лук

1

Лимонный сок

2

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Петрушка

1

Панировочные сухари

6

Вода

0.3

Майонез

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:7 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 23 / 44 / 33
Н36 / С4 / В60

Автор рецепта: Darinochka

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Филе лосося нарезаем кусочками среднего размера, солим и обрызгиваем соком лимона.
В отдельной мисочке взбалтываем яйца с белым перцем. По желанию вы можете использовать любые другие специи, которые подходят к рыбе.
Подготовленные кусочки рыбы сначала окунаем в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим около четырех минут, пока не образуется золотистая корочка.
Для приготовления соуса нарезаем лук полукольцами, чеснок – пластинками.
В блендер помещаем кусочки авокадо и лук с чесноком.
Добавляем воду и измельчаем до образования пюре.
В готовую смесь добавляем петрушку, черный перец, соль и сок лимона.
Тщательно все перемешиваем и добавляем майонез по желанию.
Как видите, рецепт приготовления лосося с авокадо не является особенно сложным.
Перед подачей на стол соус разогревают и подают отдельно от рыбы.

С какими напитками употреблять:

Вино

Личные впечатления о рецепте:

Для настоящих гурманов. Необычный, но в тоже время безупречный вкус!
Легкость приготовления
Рыба с авокадо – очень интересное на вкус блюдо. Очень рекомендую попробовать!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Красная рыба с авокадо

Показать комментарии:
Александр
Александр 14/12/2013 15:18

Очень интересный и аппетитный кулинарный рецепт! Давно хотел попробовать что-нибудь такое) И лосось с авокадо идеально для этого подойдет! Рецепт детальный и четко написан. Я вообще считаю, что приготовление блюд - своего рода искусство, и относится к этому нужно соответственно. Когда я готовлю лосося( да и другую рыбу, не важно), то добавляю кроме лимонного сока еще и маленькие кусочки лимона, кладу непросредственно на филе.

Шура
Шура 14/12/2013 17:53

Darinochka, какой интересный соус, никогда такой не пробовала, авокадо сам по себе жирненький и в соусе отлично подойдет для нашего блюда,чеснок, лук также добавят свои вкусы, даже майонез не обязательно добавлять,лимонный сок достаточно смягчит и разбавит консистенцию, спасибо за оригинальный рецепт и новый вкус! Обязательно воспользуюсь им.

Darinochka
Darinochka 14/12/2013 19:28

спасибо вам, друзья! Букетик

0
Людмила
Людмила 27/11/2016 17:53

Конечно, поздновато комментирую - рецепт представлен три года назад, но готовим и едим мы всегда, поэтому каждый новый нюанс к своему собственному привычному рецепту только радует...Авокадо люблю использовать, поэтому с удовольствием принимаю этот вариант. Спасибо !

Чтобы все были здоровы !
0

Советы к рецепту Красная рыба с авокадо

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Красная рыба с авокадо

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Нерка - 169 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Яйца, Авокадо, Растительное масло, Чеснок, Лук, Лимонный сок, Перец , Перец черный молотый, Соль, Петрушка, Панировочные сухари, Вода, Майонез