На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Кекс с какао в микроволновке шоколадный

Шоколадный быстрый десерт палочка-выручалочка! В последнее время я часто готовлю такие десерты в микроволновой печи. А все потому, что это быстро и очень вкусно. По структуре и по вкусу это - самый настоящий кекс, только готовится он в микроволновой печи и максимум за две минуты.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

1

Мука

1.5

Какао-порошок

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Сахар

2

Ванильный сахар

1

Разрыхлитель

0.5

Кефир

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
314 ккал
Белков:7 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 12 / 25 / 63
Н5 / С8 / В87

Время приготовления: 7 мин

Опубликовано: UnicornSteak

Просмотров: 21 973

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В миску вбить вымытое куриное яйцо. Добавить обычный сахар и ванильный сахар. Вилкой взбить смесь до образования легких пузырьков.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Следом добавить муку. Ее можно просеять, но это совершенно не обязательно. Всыпать какао, разрыхлитель для теста и добавить щепотку соли. Я обязательно рекомендую добавлять соль в любое тесто, не только в тесто для кексов. Так как соль значительно улучшает вкусовые качества готовой выпечки. Потому что просто сладко - это скучно :)

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее влить оставшиеся жидкие составляющие. Это кефир и подсолнечное масло. Тщательно перемешать тесто вилкой, разбивая все комочки. Тесто должно получиться гладким и вязким.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Дно посуды, предназначенной для использования в микроволновой печи, смазать каплей подсолнечного масла. Это удобно делать кулинарной кистью. Напомню, что не вся посуда пригодна для использования в микроволновке! Точно не подойдет металлическая, позолоченная и тонкая пластиковая. Если нет уверенности, подходит ли та или иная посуда для микроволновки, лучше будет не рисковать и выпекать кекс в обычных керамических кружках.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вылить тесто в выбранные формы, разделив его пополам. Я делила столовыми ложками. Выпекать кекс в микроволновой печи в течение двух минут при мощности всемьсот ватт. Но лучше всего будет ориентироваться на конкретную микроволновую печь и ее индивидуальные характеристики.

Такой кекс получается очень пышным, упругим и равномерно пропеченным внутри. Может даже ненароком выйти за пределы формы, если брать такую, как у меня: высокую и узкую.
Перед подачей можно украсить кексы сахарной пудрой или шоколадным соусом или добавить свежих ягод. Например, мне очень нравятся такие кексы со свежей голубикой.
Количество ингредиентов можно увеличивать кратно количеству яиц из расчета одно яйцо - две порции. Например, четыре порции - это два яйца, шесть порций - это три яйца и так далее. В любом случае, выпекать кексы лучше порционно, так больше шансов получить равномерно пропеченный десерт.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Сура
Сура

Очень быстро и вкусно.Часто делаю.Я еще добавляю бананы в тесто,в самом конце,так больше нравится моим детям.Посыпаю сахарной пудрой,или смазываю помадкой,если есть в наличии готовая.

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Какао-порошок, Соль, Растительное масло, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Кефир