На главную

На сайте 24 294 рецептов
у 120 030 пользователей

Каталог рецептов

Яблочный крамбл тертый пирог

Этот британский пирог очарует всех домашних! А готовится он 10 минут! Никогда не думала, что потратив на пирог 10 мин. (готовка + 20 мин. выпекание) можно получить такую вкуснятину:) Нежная яблочная начинка с корицей и орешками, а сверху сладкая хрустящая корочка.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Яблоки

5

Лимонный сок

1

Миндаль

30

Сахар

50

Сливочное масло

50

Мука

100

Корица

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
149 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 7 / 22 / 71
Н40 / С0 / В60

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нужные нам продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблочки очищаем, можно этого и не делать, но при условии, что шкурка у них нежная и тоненькая. Нарезаем на кусочки (сильно увлекаться не нужно).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К нарезанным яблочкам добавляем сок лимона и корицу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Орешки измельчаем, в принципе их можно не добавлять вовсе, но с ними вкуснее, да и придает приятный хруст начинке. Добавляем миндаль к яблокам и перемешиваем. Если яблоки очень кислые, то можно добавить еще ложку сахара, ориентируйтесь на свой вкус. Начинка готова.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Начинку выкладываем в порционные формочки. Начинки должно быть много, так как во время выпечки она немного потеряет в объеме.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь приготовим крошку. Для этого к муке добавляем сахар и хорошо перемешаем. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем его с мукой до состояния крошки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вот такая влажная крошка должна получиться.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Посыпаем нашей крошкой начинку. Выпекаем наши пироги при 180 С около 15 - 20 минут или до румяной корочки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Наши пироги готовы. Даем им несколько минут остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Яблочный крамбл с яблоками получается нежным и ароматным. К начинке можно добавлять ягоды или цедру лимона, апельсина. Что бы сделать начинку немного сочнее также перед посыпкой крошкой на начинку можно выложить небольшой кусочек сливочного масла. Выпекать такой пирог не обязательно в порционных формочках, можно его испечь в большой форме и потом выкладывать на тарелки большой ложкой вместе с шариком мороженого или заварным кремом, получится очень вкусно и нарядно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
iim27
iim27 20.01.2014 10:51:42

Крамбл в переводе с английского значит «крошить». А яблочный пирог крамбл – это просто находка для тех, кто не хочет долго возиться на кухне, а сладкое очень любит. Мне больше нравиться вишнево-яблочный пирог крамбл. Для того, чтобы начинка не растекалась, я ее перемешиваю с ложкой картофельного крахмала, а сверху полностью засыпаю крошкой. Сладкоежкам рекомендую подавать крамбл с шариками мороженого.

0
olgaS
olgaS 20.01.2014 13:58:54

Спасибо за совет, я без вишни делала

0
Шура
Шура 20.01.2014 18:42:01

Думаю, IIM27 верно подметила, я бы тоже крахмала немного добавила в начинку, а то сверху крошка, а внутри много сока и яблоки мокрые могут получиться. Ириша, какие вкусные должно быть крамблики,особенно корочка приглянулась! Восторг

0
Ириша
Ириша 20.01.2014 23:24:50

Крамбл в переводе с английского значит «крошить». А яблочный пирог крамбл – это просто находка для тех, кто не хочет долго возиться на кухне, а сладкое очень любит. Мне больше нравиться вишнево-яблочный пирог крамбл. Для того, чтобы начинка не растекалась, я ее перемешиваю с ложкой картофельного крахмала, а сверху полностью засыпаю крошкой. Сладкоежкам рекомендую подавать крамбл с шариками мороженого.
Спасибо за идею с добавлением вишни, а про шарик мороженого полностью согласна, очень вкусно получается:)

0
Ириша
Ириша 20.01.2014 23:27:23

Думаю, IIM27 верно подметила, я бы тоже крахмала немного добавила в начинку, а то сверху крошка, а внутри много сока и яблоки мокрые могут получиться. Ириша, какие вкусные должно быть крамблики,особенно корочка приглянулась!
Спасибо, да корочка получилась хрустящая)) Шур, я вот крахмал не стала добавлять, мне именно и нравится, что начинка получается сочной, а сверху именно хрустящая корочка, я даже для дополнительного хруста и орешки добавила, но у каждого ведь свой вкус Подмигивание

0
Шура
Шура 21.01.2014 13:26:49

Конечно, Ириша, полностью согласна, только вот хотела спросить на дне тоже все сочно,а, когда вынимаешь их - они не разваливаются, ведь тесто очень влажное внутри?

0
Анна
Анна 21.01.2014 20:23:44

Отличный пирог, я не равнодушна к выпечке с яблоками и корицей, дом сразу наполняется запахом солнечного лета!!! Букетик

0
Ириша
Ириша 23.01.2014 11:12:02

Конечно, Ириша, полностью согласна, только вот хотела спросить на дне тоже все сочно,а, когда вынимаешь их - они не разваливаются, ведь тесто очень влажное внутри?
Шур, так в формочках они точно не развалятся, тесто сверху хорошо пропекается и становится хрустящим, а внутри нежная яблочная начинка, можно пропекать подольше, так яблочки просто в пюре превратятся, а если поменьше, то они будут еще кусочками.

0
Ириша
Ириша 23.01.2014 11:13:08

Отличный пирог, я не равнодушна к выпечке с яблоками и корицей, дом сразу наполняется запахом солнечного лета!!!
Спасибо, полностью согласна, запах выпечки всегда дом наполняем теплом и уютом Улыбка

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Лимонный сок, Миндаль, Сахар, Сливочное масло, Мука, Корица