Пыштак

Обязательно попробуй этот великолепный простой рецепт!
ninaolaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 2 г
Жиры 20% 2 г
Углеводы 60% 6 г
53 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин
В одном журнальчике я однажды прочитала о монгольской кухне. Так как я человек увлекающийся мне захотелось попробовать что нибудь приготовить. И начала я с самого простого-творожного сыра пыштак, он не кислый как наш творог, но очень какой то воздушный и мягкий. У кого есть маленькие дети они его полюбят, я в этом уверена. Ведь его можно смешивать и с фруктами, и с вареньем. Но эта еда отлично подойдет и тем, кто любит остренькое или копченое. потому что это сыр универсальный. И его можно есть в любом виде.
Нам понадобится молоко молоко, чем больше тем лучше. Но можно для пробы обойтись и тремя литрами. Если есть возможность то купите конечно домашнее, чем оно будет жирнее, тем творог получится вкуснее, и выход будет намного больше.Ставите на огонь, когда оно начинает закипать вливаете большой струей холодную, просто ледяную сыворотку. Молоко начинает свертываться и образуются такие ленточки. Их нужно вынуть и и из них лепить или жгутики, или просто косички. Потом засушить. Многие его коптят, но это конечно при наличии такого устройства.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какой интересный рецепт!!!!! Огромное спасибо!!! Поздравляю!

мне тоже нравится, очень очень любопытно Супер-пупер!

Рецепт интересный....только вот мне не понятно какое отношение имеет моя фотография к этому рецепту?На фото я снимала сыр сулугуни и плела из него корзинку Шиза Не знаю

что-то пробежалась я по Вашим рецептам и не нашла, в каком именно?

Это взято с другого сайта,где я впервые размещала это фото http://forum.say7.info/topic22117.html .Да я не то что против,но фото ведь рецепту совсем не соответствует Не знаю

о да, действительно, а корзинка получилась шиканой Поздравляю!

Даже не знаю...
Изначально фото было другое. Надо подумать

Пыштак-это не монгольский сыр, само название говорит что это национальный Тувинский сыр (Россия, Республика Тыва). Если бы автор слышала название этого сыра на монгольском, то это название было бы совсем другим по Монгольски.

Рецепт не сложный спасибо вам.

Да, рецепт совсем не сложный. Ещё знать бы, где взять эту сыворотку (или что там под этим словом разумеется) что бы сделать ледяной и влить в горячее молоко. А? Ну и с фотографией некрасиво как-то.

Сыворотка продается в молочном отделе любого супермаркета.

Спасибо! Очень интересно! Только где сыворотку брать.

В магазине. Я выше написала об этом.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сыворотка - 31 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сыворотка, Соль, Сахар