На главную

На сайте 28 518 рецептов
у 169 604 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадная помадка из какао для торта

Идеальное покрытие для любого тортика и просто вкусный десерт! Кондитерский шедевр должен быть не только вкусным, но и красивым. Такая помадка шоколадная из какао используется для эклеров, сладких блинчиков, кексов и некоторых сортов печенья, это вкусное дополнение готовится достаточно быстро и просто!!!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Молоко

5

Сахар

5

Какао-порошок

3

Сливочное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
341 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 9 / 28 / 63
Н20 / С0 / В80

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 66 121

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить продукты для шоколадной помадки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В небольшой емкости перемешиваем молоко и сахар. На небольшом огне нагреваем эту смесь, постоянно помешивая, до растворения сахара, добавляем какао,доводим до кипения и варим какао-помадку 1-2 минуты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Снимаем помадку из какао с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вот и все, помадка шоколадная из какао готова.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наносим массу на изделие сразу после приготовления, пока она не успела застыть. Такую помадку можно использовать как для заливки, так и для выполнения надписей на тортах и сладких пирогах.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Anet
Anet

Шоколадная помадка непременный атрибут сладкого десерта. Использую этот рецепт давно. Еще передан мне от мами..Вместо молока иногда добавляю сливки или сметану. По вкусу можно добавить щепотку корицы, мускатного ореха и даже жгучего перца, будет очень пикантно и непременно вкусно. Но это смотря от назначения помадки.

Анна
Анна

Я тоже иногда добавляю сливки, а если добавить специи, то помадка приобретет ароматный оттенок. Спасибо Anet за добрые слова и полезную информацию!!! Супер Букетик

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Здравствуйте, хозяюшки! Если позволите, я вставлю свои 5 копеек. Я пробовала несколько разных вариантов шоколадной помадки для тортов. Со сметаной мне понравилось больше всего, она хорошо застывает и блестит. Подмигивание

0
Lina
Lina

Интересный рецепт,нужно будет попробовать его в деле на тортике Мечты Хозяюшка

0
Annet
Annet

попробуем)вещь незаменимая)))спасибо!описано подробно и доступно)

0
Анна
Анна

Мама сладкоежек,Lina,Annet, спасибо за комментарии, очень приятно,что помадка пришлась по- вкусу!!! Букетик

0
Ира
Ира

Та-дам!Приготовила такую помадку - отличное украшение! СуперЛегко работать с ней. Та-дам!Спасибо за рецепт! БукетикВот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Ира
Ира

...попробовала украсить кекс...

МОЯ ЕДА...
Анна
Анна

Только что приготовила, классно получилось. Полила ей тортик

0
Xsanyo
Xsanyo

Классные стаканчики. Где купить такие?

0
Мария
Мария

Как на главном фото? Это обычные соусники. Продаются в гипермаркетах (Лента, Глобус) и на Озоне были.

0

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Какао-порошок, Сливочное масло