Торт Генерал на кефире

Потрясающий тортик! )) Порадовала сегодня в честь 14 февраля им своего любимого - очень понравился! Правда, делала его поменьше, он у меня получился как большая пироженка, но рецептуру Вашу сохранила. Готовится относительно просто, а вкус, ммм))) Особенно поразили коржи - очень воздушные и такие необычные. При всей своей воздушности, торти к получается довольно сытным, во много благодаря сухофруктам и орешкам - достойная замена прочим искуственным наполнителям. Я в восторге!

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Торт Генерал

Malinshi, спасибо за отзыв , рада, что торт понравился. Коржи действительно интересны своей воздушностью и тем, что слегка влажные.

Верочка, торт действительно смотриться, как Генерал.

А мне он эполет напомнил, не знаю почему))) Может, цветовой гаммой, такой нежно-золотой, кремовой. Безусловно, торт потрясающий, но ооочень сытный. Мне хватает половины кусочка. Зато семейство радостно хрумкает.

Торт действительно сытный, больше для мужчин и детей-сладкоежек подходит. Я когда выпекаю такие торты в будни, сразу отрезаю часть, чтобы угостить подругу, а то сами долго есть будем .

Какой необычный торт. А название его говорит о том, что он займет почетное место на вашем праздничном столе.

Анна! Добрый день! Взяла вкусняшку в закладки! Как доберусь, отпишусь!

Рецепт здоровский! Рецепт теста до сих пор использую в других тортах, кстати если в тесто не добавлять кефир оно становится похоже на песочное!

Если вы хотите что бы тесто было более хрустящим не добавляйте кефир в тесто.

Eva_Lebedeva, спасибо за совет, лично мне нравится торт именно в таком исполнении и коржи нравятся бисквитные. Ну, а кто предпочитает песочное, пусть воспользуется Вашим советом .

Торт очень сытный и вкусный! Ням, ням!

Вчера пекла ваш тортик.Коржи пекла в мультиварке,такие толстенькие получились.Только мои чернослив не едят и пришлось заменить грушевыми цукатами.Торт очень понравился,огромный получился и вкусный-вкусный.У меня вопрос по крему.Жидкий он получается для украшения.Очень вкусный,но розочки из него не сделать никак.Я смотрела смотрела на фото и мне кажется что там немного другой крем для украшения тортика,цвет отличается вроде.Масло у меня было хорошее,сметана 19%,сгущенка обычная.Может надо вареную сгущенку было брать?Она гуще.Или при взбивании масла со сметаной сахара положить?Вобщем вкусно,но как на фото не получилось Хотя не теряю надежды сделать точь в точь!Буду его еще печь обязательно!

Леденцовская, для украшения можете взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой примерно по 200 г каждого. А лучше взбивать масло и постепенно вливать сгущенку, чтобы видеть, когда остановиться, чтобы крем был густым, и поставить в холодильник, чтобы крем застыл, а потом украшать. Трудно вот так вот объяснить, хотя и фото пошаговые есть, потому что производители разные и густоту того или иного продукта не всегда определишь по процентам. Спасибо за Ваш отзыв .

Спасибо большое,за пояснение.Как делать масляный крем я знаю,просто по рецепту выходило что украшения и сборка торта делаются одинаковым кремом Думаю теперь у меня получится не только вкусно,но и красиво!Хотя для верности возьму все таки вареную сгущенку,думаю это вкус не испортит.Да и вообще ваш тортик просто находка для экспериментов,ведь столько разных орехов и сухофруктов!Чудесный рецепт,буду печь как оригинал,так и вариации на его основе!

Верочка!Хочу поблагодарить Вас за этот рецепт Торт бесподобный Сколько уже пеку,но почему-то никогда не смешивала сметану вместе с маслом в креме,а это оказывается так вкусно А коржи просто восхитительны.Вообщем,и внутри и снаружи-чудо Спасибо Вам большое,это уже не первый Ваш рецепт,который вдохновляет готовить Удачи Вам!

Ирина, спасибо за доверие, готовьте на здоровье !

форма для запекания какого размера? 25 см в диаметре?

Приготовила тортик на 1 годик дочери. Очень вкусно. Единственное, мне кажется, что можно чуть пропитать больше коржи. Все гости оценили на оценку "супер".

Коржи не поднимаются. Что делать?