Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Все наши ингредиенты
Шаг 2:
Отделяем желтки от белков,белки больше не нужны
Шаг 3:
Взбиваем желтки ~3 минут
Шаг 4:
Добавляем сахар
Шаг 5:
И взбиваем до однородной массы ещё ~2 минут
Шаг 6:
Кидаем туда мягкое сливочное масло
Шаг 7:
Погашенную соду
Шаг 8:
Муку
Шаг 9:
И взбивает всё до однородной массы.Тесто должно получится не густое,но и не совсем жидкое
Шаг 10:
Выкладываем с помощью ложки или мешка на противень при 180С на средний уровень.
Шаг 11:
И уже через 10-15 минут достаём такое вот вкусное печенье
P.S. Печенье кладите подальше друг от друга, они растекаются и увеличиваются;
Можете не застилать пекарской бумагой, если только вы сразу после доставания из духовки снимите печенье,иначе они прилипнут;
Я посыпала некоторые кунжутом, а первый раз ещё и лущеными семечками,можно маком иди орешками,получается ещё вкуснее;
И можно добавить 1 ст.л. сметаны, первый раз я добавляла, но в этот раз про неё забыла и решила делать без неё,получилось по вкусу так же.Но если вы будете добавлять сметану, то чуть больше вам понадобиться муки (~110-120 гр.)
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Если вы хотите шоколадных печенюшек то я добавила в половину массы 1 ч.л. без горки какао,на всю массу 2 ч.л. :)
Подскажите, а если в этом рецепте использовать целые яйца, а не именно желтки, получится так же вкусно и рассыпчато или нет?
Таня, лучше не экспериментировать и делать по рецепту))
Татьяна:
Подскажите, а если в этом рецепте использовать целые яйца, а не именно желтки, получится так же вкусно и рассыпчато или нет?Здравствуйте) нет,целые не пойдут,там суть именно в желтках :)
LINA, "офигеть,как вкусно" - слова моего сына. Замечательное печенье! У меня иногда возникает такая же проблема с оставшимися желтками. Ваш рецепт просто находка. Думаю,буду печь это печенье не только ради спасения желтков. Белки - в Безе (мы его тоже очень любим), желтки - в это вкуснейшее печенье. Кунжута было мало, посыпала маком. Оно очень нежное, рассыпчатое, в меру сладкое. Один "недостаток" - съедается ну о-о-о-чень быстро, к моему утреннему кофе не останется. СПАСИБО!!! 
Спасибо большое за такой чудесный комментарий и фотографию!Печенье действительно очень нежное,таящее и вкусное,та и добавлять можно всё что угодно :) Рада,что рецепт очень понравился! 
Почему ты в начале не написала ,что их нужно на большем расстоянии выкладывать?! 
Не написала как точно готовить .Над своей тупостью мы смеялись очень долго. 
Ну я ж написала вообще про это просто не хотела засорять описание под фото этим,а уже в общем написала :D и как это как точно готовить не написала ? 
всё ж написала и сфоткала 
Lina, какая прелесть твои печенюшки!!! Просто фантастика! Это они при растекании образовывают сами такую круглую форму? О чудо! Спасибо большое за рецепт!
и вам спасибо за отзыв! кушайте на здоровье :D
Рецепт прочитала внимательно,но тесто лень было два раза в духовку ставить.конечно печенки поползли и склеились
а зачем два раза в духовку ставить? 
Хочу в следующий раз в формочках силиконовых сделать
Очень вкусно.хороший рецепт.спасибо
рада,что понравилось :)
при какой температуре выпекать и на каком уровне?
Простите,действительно забыла написать(
СТАНДАРТ- 180°C ,ВЫПЕКАЛА НА СРЕДНЕМ УРОВНЕ!
p.s. написала капсом,что б другое увидели,если что
Понравился рецептик) попробую сделать. Скажите, а можно вместо гашеной соды добавить разрыхлитель?
Nikamusa:
Понравился рецептик) попробую сделать. Скажите, а можно вместо гашеной соды добавить разрыхлитель?Сода - это "советский" аналог разрыхлителя. Единственная разница в том, что сода имеет определенный привкус, а у разрыхлителя его нет. Гасят ее (по большей части), чтобы убрать этот привкус (разрыхлитель уже имеет лимонную кислоту в составе).
Разрыхлитель и сода в выпечке взимозаменяемы, это дело личных пристрастий и вкусов. 
Вместо соды положите 1 ч.л. разрыхлителя.
извините,очень давно не заходила,но конечно можно)
Рецепт идеального печенья))) очень нежное мягкое печеньице, легко экспериментировать с добавками - добавляла и ванильку, и мед, и какао, и орешки, мммммм) всегда получается, быстро готовится, главное не передержать, не более 10 минут держу. Спасибо, автору вкусных печенек)) 
вам спасибо за такой хороший комментарий ) оно действительно быстро готовиться и так же быстро естся :D
Замечательный рецепт . Печенье получается хрустящее , нежное . Просто божественно 
Готовиться очень легко и быстро, съедаеться ещё быстрее , просто невозможно остановиться .
Посыпала я кондитерской посыпкой.
Спасибо за замечательный рецепт 
А вот мои печеньки
Какие аппетитные печенюшки, Анна !
и вам спасибо) очень красиво,красивее чем у меня получилось х) красивое печенько,приятного вам :)
И очень вкусные
Очень вкусное, легкое в приготовлении и бюджетное печенье. Наконец нашла куда девать желтки от безе и белково крема. Спасибо! Жаль новому пользователю нельзя прикрепить фотку
Невероятно вкусно получилось! Спасибо за пополнение рецептов у меня!
Отличный рецепт! Вкусные бисквитные печенЮшки получились. В тесто добавила чайную ложку, с горкой, мёда. Соду не гасила. Муки ушло побольше. Ещё тёплое печенье убрала в кастрюльку, может поэтому оно стало мягким? В следущий раз попробую склеить его кремом или полить шоколадной глазурью.
Лина, спасибо за вкусняшку!
Благодарю за отличный рецепт , моих очень понравилось !!!! Легко , быстро и вкусно
Давно хотела приготовить это печенье, никак не получалось. Наконец-то приготовила!!! ОЧЕНЬ вкусное, хрустящее, рассыпчатое, немного мягкое внутри. Вместо соды брала разрыхлитель. Буду готовить еще))) Автору спасибо за рецепт))) Milana, спасибо большое за подсказку рецепта 
вот и фотоотчетик)))
Очень вкусное, лёгкое в приготовлении печенье. 
Соду заменила на разрыхлитель.
Спасибо
Спасибо за рецепт, жена была в шоке, когда я успел за 15 минут приготовить сутра, пока она собиралась на работу, половину сразу забрала. Сверху посыпал корицей, готовилось 10 минут, очень нежное, с теплым молоком самое то. Готовится реально быстрее всех вариантов на утро.
Печенье оказалось вкуснее , чем я ожидала. Очень быстро и просто. Спасибо 🤤
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г