На главную

На сайте 29 242 рецептов
у 195 326 пользователей

Каталог рецептов

Салат с зеленым горошком и солеными огурцами

Сытный салат для семейных посиделок. Угощаемся! Салат является альтернативой оливье. Получается он вкусным и сытным. Для приготовления блюда нужны самые обычные продукты, которые часто бывают на кухне каждой хозяйки. Такой салат поможет вам разнообразить семейные ужины и праздничные застолья.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

3

Шампиньоны

150

Зелёный горошек

150

Майонез

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
77 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 20 / 33 / 47
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 19 432

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее отварите три средних картофелины в мундирах. Для этого помытую картошку сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыть клубни на 3-4 см. Посолите (около 1 ст. л. на 2 литра воды) и варите на небольшом огне. Если легко протыкается ножом, значит готово. Слейте воду, остудите. Маринованный горошек откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Если горошек вы не любите, замените его консервированной кукурузой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очистите остывший отварной картофель и нарежьте его средними кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вареную колбасу также нарежьте небольшими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Соленые огурцы нарежьте одинаковыми кубиками. Шампиньоны у меня были уже порезаны на четвертинки, поэтому дополнительно я их не измельчала. Если считаете нужным, нарежьте их тонкими пластинками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перья зеленого лука помойте, обсушите бумажными полотенцами и измельчите. Если нет зеленого, возьмите обычный репчатый лук и как можно мельче нарежьте кубиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В салатнике соедините нарезанные колбасу, огурцы, грибы, лук и горошек. Смешайте ингредиенты, заправьте майонезом и перемешайте. Если по какой-то причине майонез вы не едите, заправьте салат сметаной или густым натуральным йогуртом. Их можно взять по отдельности или смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подавать салат можно в общем салатнике или разложите их по порционным креманкам. Сверху украсьте листиками свежей кудрявой петрушки или укропом. Приятного аппетита!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.

Вареную колбасу можно заменить ветчиной, отварным куриным филе или телятиной.

Рецепт салата можно дополнить сваренными вкрутую яйцами. Варить их следует 8-10 минут после закипания. После того как они остынут в холодной воде, очистите их от скорлупы и нарежьте маленькими квадратиками.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
nice_kitten06
nice_kitten06

Вместо колбасы можно добавить курочку, а вместо майонеза использовать йогурт.

0
наташа
наташа

люблю готовить салаты все делается быстро. картошку отварить,вареная колбаска из магазина любая главное без жира. можно докторскую или например к чаю. остальные ингредиенты покупаем в магазине главное чтобы были хорошие. а вот майонез тоже на выбор можно калорийный если нравится или маложирный для тех кто следит за свое фигурой.если нет зеленого лука можно взять немного репчатого.

0
Марина
Марина

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Вареная колбаса, Шампиньоны, Соленые огурцы, Зелёный горошек, Майонез, Зелёный лук