На главную

На сайте 23 299 рецептов
у 113 582 пользователей

Каталог рецептов

Салат с сухариками и помидорами без майонеза

Быстрый и вкусный салат, на все случаи жизни! Впервые с этим салатом я познакомилась лет 10 назад. В местном кафе он подавался под названием "Птичка". С тех пор этот салат стал нашей палочкой-выручалочкой. Готовится он очень быстро, да еще и безумно вкусный. Мы готовим этот салат в путешествиях, на праздники, когда звонят друзья и говорят, что едут к нам в гости, когда мы прогуляли весь день, а дома ничего не сготовлено, и просто так, потому что вкусно!)) Наш быстрый вариант - идем в магазин берем копченую грудку, пару пакетиков сухариков, помидоры, салат латук и все - через 10 минут вкусный салат готов! Но сегодня я никуда не спешу. Поэтому буду готовить настоящий домашний салат - с домашним майонезом и домашними сухариками.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Для майонеза:

Молоко

100

Оливковое масло

100

Подсолнечное масло

100

Горчица готовая

1

Лимонный сок

1

Соль

0.5

Сахар

по вкусу

Для салата:

Соль

по вкусу

Куриные грудки

0.5

Батон

0.5

Помидоры

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
280 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 13 / 39 / 48
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: znlena

Просмотров: 2849

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начнем с приготовления майонеза. Молоко и масло должны быть комнатной температуры, позаботьтесь об этом заранее.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В стакан для взбивания влейте молоко и масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбейте блендером в течение примерное 1 минуты. Используйте максимальную скорость.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выжмите лимонный сок, добавьте в молочно-масляную смесь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте все оставшиеся ингредиенты, еще раз хорошо взбейте. Секунд 30 будет достаточно.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ну вот, майонез готов. Он получается очень густым и вкусным. Майонез можно хранить в холодильнике столько, сколько был срок годности молока.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда майонез готов, можно приступать к приготовлению салата. Вам понадобятся спелые, но крепкие помидоры, половина батона (можно слегка подсохшего), половинка куриной грудки (мне больше всего нравится с копченой, вкус насыщеннее), листовой салат и майонез

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Батон нарежьте на кубики с размером стороны 0,7-1 см. Выложите на противень и поставьте сушиться в духовку при 160 градусах.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Листья салата тщательно промойте, обсушите. Порвите листья и выложите в салатник. Нижнюю белую часть листьев лучше не использовать из-за жесткости.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Куриное филе порежьте на кубики, со стороной 0,7-1 см. Выложите в салатник.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Нарежьте помидоры так же, как куриное филе и сухарики. Выложите в салатник.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Очень аккуратно перемешайте, чтобы не подавить помидоры, и не измять листья салата.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Достаньте из духовки сухарики. Они стали румяные и хрустящие.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    При подаче блюда добавьте в салат майонез, и сухарики. Приятного аппетита!

Я противник использования сырых яиц, поэтому готовлю майонез на молоке. Если вы раньше никогда не пробовали такого майонеза, настоятельно рекомендую. Получается отличный майонез. За 10 лет использования этого рецепта, мы перепробовали множество вариантов - с добавление яиц, сыра, чеснока, оливок, заменяли пшеничные сухарики ржаными. Но самый вкусный вариант тот, что я вам описала выше.
Искренне надеюсь, что этот салат не раз выручит и вас!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гарри
Гарри 03.01.2017 18:39:00

Попробовал - все нормально! Правда майонез использовал магазинный и вид был немного помятый после смешивания. В связи с этим попробовал использовать болгарский сочный красный перец. Было не менее вкусно! Попробуйте!

0
Namira
Namira 12.08.2017 20:40:38

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0
Елена
Елена 22.09.2017 12:55:09

Просто и вкусно , беру на заметку ,благодарю Букетик

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.
0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Молоко, Оливковое масло, Подсолнечное масло, Горчица готовая, Лимонный сок, Соль, Сахар, Батон, Салат-латук, Помидоры