Главная
Запеканки
Творожная запеканка Зебра со сметанной заливкой

Творожная запеканка Зебра со сметанной заливкой

Легкая, вкусная и главное полезная запеканка для наших деток. В очередной раз решив побаловать своих родных вкусненьким, решила выпечь творожную запеканку. Начитавшись кучу рецептов в интернете, сделала выборку из нескольких вариантов. Получился у меня очень нежный десерт.

Татьяна

Автор рецепта

Творожная запеканка Зебра со сметанной заливкой

+24

264 136

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Основа:

Творог

350

Яйца

Фруктоза

Кукурузный крахмал

0.5

Пшеничная мука

Ванилин (я добавляла пару капель экстракта)

по вкусу

Сметанная заливка:

Сметана (я брала 20% жирности)

300

Фруктоза

Ванилин (опять же добавила пару капель экстракта)

по вкусу

Яйца

Кукурузный крахмал (без горки)

Пшеничная мука

Какао-порошок (для одной части заливки)

Украшение:

Яблоки

Сливочное масло

Фруктоза

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 20% 8 г

Жиры 24% 10 г

Углеводы 56% 23 г

218 ккал

ГИ: 13 / 71 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Берем все ингредиенты для основы и просто смешиваем их ложкой. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем манкой( я посыпала панировочными сухарями), выливаем основу, разравниваем и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку, на 15-20 минут.
Шаг 2:
Тем временем готовим сметанную заливку. Для этого взбиваем сметану, яйца, фруктозу кукурузный крахмал, муку и ванилин миксером. Разделяем готовую смесь на 2 части и в одну добавляем какао-порошок. Достаем готовую основу из духовки и выливаем заливку чередуя цветами сверху, равномерно распределяя.
Шаг 3:
Отправляем запеканку в духовку еще на 10-15 минут. Достаем, даем остыть и разрезаем на сегменты. Отдельно в сковороде растапливаем сливочное масло с фруктозой, добавляем нарезанные дольками яблоки и карамелизируем до слегка коричневатого цвета. Еще горячие дольки выкладываем на кусочки запеканки.
Шаг 4:
Подаем на стол охлажденным. Приятного аппетита!))