Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем ингредиенты. Ставим вариться свинину, примерно в 2 литрах воды.
Шаг 2:
Горох оставляем в воде на 2, чтобы он быстрее сварился. Когда вода в кастрюле будет кипеть, добавляем горох и оставляем на полчаса.
Шаг 3:
Лук мелко нарезаем.
Шаг 4:
Морковь натираем.
Шаг 5:
Обжариваем лук на сковороде, предварительно разогрев масло.
Шаг 6:
Добавляем к луку морковь. Обжариваем около 10 минут и добавляем в суп.
Шаг 7:
Картошку нарезаем кубиками. Добавляем в суп вместе с обжаркой.
Шаг 8:
Мясо вынимаем, снимаем с костей и нарезаем на мелкие кусочки.Возвращаем в кастрюлю. Варим ещё минут 10.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Суп гороховый я очень люблю,но варю его всегда с копченостями. А вот ваш довольно простому, но очень вкусный суп я варю своей дочке. Свинина дает такое приятное послевкусие, что уминает дочурка моя за обе щечки. Я еще варю такой супчик только без обжарки овощей, кладу в кастрюлю мелко нарезанными кубиками лук и морковь.
Сейчас сварил суп по этому рецепту, всё очень понравилось 
Советы к рецепту
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…
Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.
Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Горох - 298 ккал/100г
- Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
- Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
- Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
- Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
- Сушеный горошек - 322 ккал/100г
- Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
- Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г